Възползвайте се максимално от узрели домати с 14 летни паста, салати и др

Безспорното открояване на звездната продукция, която идва с летния сезон, е сочните, твърди и узрели домати.

Този универсален зеленчук – добре, технически, това е плод – може да се използва за приготвяне на разнообразие от вкусни ястия. Неговият богат вкус и ярка киселинност правят чудесния домат перфектно допълнение към супи, салати, тестени изделия, сосове и много други.

Тук са 14 лесни и вкусни доматени рецепти, които правят най-доброто от един от най-големите годни за консумация подаръци.

Giada De Laurentiis показва вкусна рецепта за готвене за доматен сос

Jul.16.202304:01

Пастата за сладкиши на готвач Скот Конант е като рая на чиния. Това е наистина незабравимо сетивно изживяване за всеки, който се радва на класическа италианска кухня. Единственият недостатък? Никоя друга помагало ще не вкуси толкова добре!

Гаспачо може да бъде най-добрият летен опреснител. В Испания това е първото нещо, което се предлага в повечето ястия – това е основно салата в супа. Пиленето на тази студена супа е сигурен начин да се охладите в горещ летен ден.

Леко покритие от царевично брашно придава приятна криза на тази класическа южна ястия от пържени зелени домати. Фирмените, зелени зелени домати леко се омекват във фритюрника, което води до перфектната текстура на вилицата.

“Никога не съм срещала доматена супа, която не ми харесва”, казва Опра Уинфри. “През лятното лято ние вземаме [домата] прясно от лозата, а през зимата ги изпичаме, за да концентрираме вкуса, когато не можем да намерим добри домати . “

Краставиците и ръждяските не са част от традиционната салата Caprese, но те добавят една свежа хрупкава и пиперня вкус към тази лека и свежа салата.

“Обичам това ястие, защото е толкова универсален”, каза главният готвач Алекс Гунаршечели пред “Днес Food”. “Можете да го поднесете горещо на скара, да го приготвите предварително и да го приготвяте на стайна температура или да го охладите като основно ястие, също е страхотно за обяд, дори взех това ястие и го сложих на хляб за летен сандвич!”

Шефът Хосе Андрес споделя рецептата си за класическо каталунско ястие, което е едновременно просто и вкусно. Пълният аромат на пресните домати се показва на върха на хрупкав хляб само с промиване на маслини и поръсване със сол.

Сладката тартала на Марта Стюарт прави най-много летни домати и скуош. Тъй като зеленчуците се пекат в пайска кора, това ястие може да се сервира за закуска, обяд или вечеря.

За проста лятна вечеря за тестени изделия, актрисата Катрин Хейгл хвърля топла спагети с кремообразно бря сирене и сочни пресни нарязани домати. Нарязан чесън и свеж босилек се изсипва в декадентното ястие.

“Този сос е лесен за употреба, супер свеж и лек и може да се използва по много различни начини”, каза Giada De Laurentiis за TODAY Food. “Обичам да го служа, подхвърлян със спагетини или ангелска коса.”

Използвайте остатъците от растителни остатъци, за да направите този супер лесен доматен сос. Може да се направи и с цели зеленчуци, разбира се. Опитайте го на пица, макаронени изделия и др!

Сервирайте ароматна, впечатляваща и лесна закуска на яйца за нула време с тази рецепта, вдъхновена от шекхука, от готвача Марк Самюелсън. Просто пуснете яйцата в пикантен доматен сос и го поднесете с любимия си тип препечен хляб, за да навлажнете целия сос.

Не е възможно да се говори за домати без да се споменава пица. Иконата на италианската храна е универсално обичана и, може би, една от най-добрите употреби за доматен сос. Тук, свежите, сезонни съставки правят тази домашна версия истинска изненада.

Когато домати са узрели и в сезон, нищо не може да бъде по-просто (или по-добре!), Отколкото прясна салса. Закачете го на такос, поднесете го с месо и риба на скара или просто го изсипете с чипс.

Тази освежаваща доматена салата е за най-пресните, най-странните съставки. Сок домати, студена диня и пресни билки правят тази лятна салата наистина да пее.

Авторът на книгата “Грейс Париси” обединява узрели сочни домати, пресен босилек, пекорино и много плодово зехтин, за да направят типичен летен, суров сос за тестени изделия. Единствената топлина идва от горещата макаронени изделия, която поглъща всички вкусни сокове.

Как да направите неделните яйца на доматите на Маркус Самуелсон

Feb.24.202301:02