Тези авокадо остават узрели за два пъти – но как?

0

Авокадото е деликатен плод. Тя е твърде трудна или прекалено мека, и точно когато се стигне до перфектния жив зелен цвят и кремообразна текстура … поф! Внезапно е кафяво и гъсто – досега!

Как да запазим авокадото зелено

Feb.02.201700:28

Това е така, защото новото авокадо, което твърди, че остава узряло за два пъти по-дълго от редовните, вече е на разположение в Costco (точно до тези, които са диворастящи, отглеждани в памук бонбони) и в магазините за храни Harps в целия регион Midwest.

Това се нарича авокадо на Apeel и е плод на въображението на Apeel Sciences, който създава “покрития, произведени от растения, които производителите на пресни храни, доставчиците и търговците на дребно използват, за да запазят пресни продукти”, според компанията.

Apeel (също и името на растителния материал, приложен към екстериора на авокадо като защитен слой) се прави “специално от липиди и глицеролипиди, които са естествено в кората, семената и пулпата от плодове и зеленчуци, които ядем , “каза представител на TODAY Food.

“Покритието е базирано на растения и е съвместимо с употребата му върху продуктите”, заяви редакторът на здравето и храненето на NBC News Маделин Фертстром пред TODAY Food.

По-добър начин да изрежете авокадо

Jul.17.201701:32

Компанията прекара шест години в разработването на покритието с крайната цел да намали разхищаването на храна. В САЩ изследванията показват, че повече от 400 килограма храна на човек се изхвърлят, което в крайна сметка струва средно семейство от четири $ 1800 годишно.

“Всеки начин да се намали разхищаването на храни е добра идея и с авокадо – или всякакви плодове – удължаване на ядливия живот е страхотна идея”, каза Фернстром. “Ако добавеното покритие може да удължи хранителния прозорец на авокадо от няколко дни, това е победа както за потребителите, така и за компаниите!”

Сега, когато тази много важна иновация за авокадо е тук, е време да донесем гуакамоле!

Как да се запази зелената гуамамола

Feb.02.201700:39