Табаско току-що пусна сос, който е 20 пъти по-горещ от оригинала

Табаско пуска топъл сос със скорпион-пипер, който е огромен 20 пъти по-горещ от оригиналната си икономка – знаете ли, този с червената капачка и зеленото фолио, което е приспособимо за подправките в цяла Америка.

Скарионският сос на компанията излиза днес и се продава само на мястото на Tabasco или на остров Авери, Луизиана, дом на McIlhenny Company, който прави Tabasco там от 1868 г..

табаско Scorpion
Табаско Скорпион е “не за предпазлив”, каза Луизиана горещ сос мейкър.McIlhenny Company

Скорпионският сос, за непосветените, обикновено се прави с пламтящия горещ пипер на Trinidad Moruga Scorpion и често се комбинира с аромат на тропически плодове в кимване към карибските корени на пипер.

В случая на Табаско, неговият сос Scorpion е съставен от скорпионски чушки, разбира се, заедно с гуава, ананас и малко оригинално Tabasco. Това е “не за предпазлив”, според съобщение на компанията.

Интересното е, че червеният пипер е открит едва напоследък през 2012 г. от Института за Чили Пипер в Щатския университет в Ню Мексико (да, това е нещо истинско), което е на път да намери най-горещия пипер в света.

Тринидад scorpion peppers
Скорпион сос обикновено се прави с Тринидад Scorpion Peppers, които са 240 пъти по-горещо от jalapenos. Shutterstock

Сега е време да пробиете тези Scoville Units, единицата за измерване, предназначена за количествено определяне на пикантната топлина на пипер.

Докато обикновените табаскови чушки часовник в 2,500 до 5,000 Scoville единици, пипер на скорпион може да достигне до около 2 милиона, което му дава статут на втората най-гореща пипер в света – тя е била свалена през 2013 г. от Каролина Reaper, който може да удари високи като 2,2 милиона Scoville Units.

Смели души, които са опитвали пипер на скорпион, често казват, че може да изглежда достатъчно невинен веднага след като са хапнали, но тогава подправката бързо се гради като луд. Рецензент на един от другите сосове на скорпион, пуснат на пазара, Dour Gourmet Scorpion Pepper Sauce, пише, че изгарящият остатък остава на езика си в продължение на 10 минути.

Що се отнася до сос “Scorpion Sauce” на Табаско, компанията го описва като “остър, с неподправена топлина и докосване на сладостта на Карибите”.

Също така е ограничено изпълнение с малки партиди. Така че, стига да е, горещо.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

75 − = 74

map