Табаско превръща 150! Ето 10 забавни факта за този исторически горещ сос

Той не събира прах във вашия шкаф, защото го използвате толкова често. Тя се обслужва от Air Force One и от космическите совалки на НАСА, за да даде на ухапаната астронавтина храна ритник. През езерото кралицата на Англия дори я има в кухнята си. Това е с размер на пинта, но пакет достатъчно удари, че когато е бил бутилиран за пръв път, е дошъл с предупредителен етикет за потребителите.

Това беше още през 1868 година.

Тази година, Tabasco Sauce от McIlhenny Company празнува 150-ия си рожден ден. Тъй като историята му е колоритна, тъй като вкусът й е горещ, тук са 10 неща, които трябва да знаете за едно от любимите ви подправки, което наистина носи топлината.

1. Той има островни корени.

Всяка бутилка Tabasco започва пътуването си на остров Авери, остров, който се намира на около два часа на запад от Ню Орлийнс. Тук семената на пивоварните Tabasco се отглеждат и се съхраняват в трезора. Те са толкова ценни. Островът все още е собственост на едно и също семейство, основаващо компанията McIlhenny. Всъщност настоящият главен изпълнителен директор на McIlhenny Company е великият правнук на основателя на Tabasco Edmund McIlhenny.

Ейвъри Island trees
McIlhenny Company

2. Той има само три съставки.

Може да е изненада, че Табаско има и винаги е имало само три съставки. (Този факт е по-лесен за смилане, когато си спомняте, че сосът има нулеви калории.) Съставките на рецепта – табаско пипер, сол и висококачествен оцет – не се променят за 150 години.

табаско Sauce ingredients
ERICWOLFINGER / McIlhenny Company

3. Веднъж беше считан за луксозен артикул.

Когато сосът Tabasco за пръв път попадна на рафтовете през 1868 г., повечето от нас вероятно не биха могли да си го позволят! Цената, при коригиране на инфлацията, на една бутилка беше $ 17! Днес можете да купите една и съща бутилка за около $ 4.

реколта TABASCO Sauce
ERICWOLFINGER / McIlhenny Company

4. Военни членове могат да го получат безплатно.

табаско in Vietnam
McIlhenny Company

Създадена само три години след края на Гражданската война, Табаско направи своя първи масов облик на бойното поле по време на войната във Виетнам. Хиляди бутилки бяха изпратени до американските войски, които оценяваха вкуса на дома. През 80-те години военните официално добавиха мини бутилки към своите MREs. Днес всеки член на американската служба за активни услуги може да се свърже с McIlhenny Company за бутилки с безплатен горещ сос!

5. Това е в повече страни от McDonald’s.

Само 20 години след като се запознаха с американците, Tabasco беше предоставен в Европа и Азия. До 1892 г. той е в Африка. Днес тя се разпространява в 185 от 195-те страни в света. (McDonald’s е само на 119.) Етикетите са отпечатани на 22 различни езика и диалекти.

табаско bottle shipment
ERICWOLFINGER / McIlhenny Company

6. Отнема повече време от виното.

Виното може да отнеме само четири седмици, преди да е готова за консумация, но Tabasco Sauce отнема пет години! По-голямата част от това време се изразходва за стареене на пиперната каша в бели дъбови бъчви. (Кашата е около 10 пъти по-гореща от крайния продукт). Все пак фабриката в Айвъри Айлънд произвежда 700 000 бутилки на ден. Всеки 2-унция бутилка притежава 720 капки.

табаско white oak barrels
ERICWOLFINGER / McIlhenny Company

7. Има осем вкуса.

В продължение на 125 години имаше само един вид сос Tabasco … червеният вид. Зеленият сос – направен от ябълково пиперно основа – беше първият нов вкус, когато дебютира през 1993 година. През 1995 г. McIlhenny Company добави Garlic Sauce и Habenero Sauce в своя състав. Днес има осем различни вкуса: оригинален червен, зелен Jalapeño, чесън пипер, Habanero, Chipotle, Sweet & Пикантни, Бъфало стил и Sriracha сос. Ограниченията на ограниченото издание включват малинов чипот, семеен резерв, печен червен пипер и скорпион – най-горещият сос на компанията досега.

табаско green sauce
McIlhenny Company

8. Соса има собствен ресторант.

Феновете на Diehard Tabasco трябва да добавят Айвъри Айлънд към списъците си за пътуване с кофи. Всяка година повече от 100 000 души посещават острова, където единственото заведение за хранене е ресторант 1868. Всички елементи от менюто допълват различните аромати на соса и всички сосове са на разположение на площадката. Островните дейности включват и наблюдение на птици и обиколка на фабриката и музея Табаско.

Ресторант 1868
McIlhenny Company

9. Има операция, вдъхновена от Tabasco Sauce

В края на 19 век “Tabasco: Burlesque Opera” е един от най-горещите билети в града. Не се провежда в Ню Орлиънс от 1894 година насам. Но от 25-и януари той ще бъде върнат, за да отпразнува 150-ия рожден ден на соса, както и 75-годишнината от операта в Ню Орлиънс. Музикалната комедия създава моряк, търсещ нещо пикантно, което да служи на османския владетел. Тя ще продължи до 28 януари.

Табаско: A Burlesque Opera
McIlhenny Company

10. Тя може да се похвали с кралска заповед чрез назначаване на Нейно величество кралица Елизабет II.

Табаско получи тази престижна чест през 2009 г., когато комисията обяви, че е била използвана редовно (ако не и религиозно) в Бъкингамския дворец поне пет години. Кралица Елизабет II не е единственият вентилатор на знаменитости. Кейт Уптън, облечена като Табаско за Хелоуин една година, Бионсе го слага на юфка и Приянка Чопра винаги държи бутилка, закачена в чантата си.

табаско Royal Warrant
McIlhenny Company
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

99 − 90 =

map