Съвършена лятна храна: Омар фибудила 2024

Съвършена лятна храна: Омар фибудила

Вдъхновени от детството си в Мейн, братовчедите Сабин Ломац и Джим Целикис решават да вкусят Нова Англия в Калифорния с техния камион за храна “Братовчеди мейн”. Резултатът? Популярен ресторант на морски дарове на колела, който сервира вкусни ястия като тази quesadilla от омар.

омар кесадиля

За quesadilla:

  • 1 (10-инчово или 12-инчово) брашно с тортила
  • 2/3 чаша настъргано сирене 
  • 2 1/2 oz. месо от омар

За на кесадиля сос: 

  • 1/6 галон майонеза
  • 1 л. Заквасена сметана
  • 10 oz. чист йогурт
  • 2 oz. сок от лайм
  • 1 1/2 oz. Chipotle
  • 1/6 от купчината на кориандър
  • 1/6 от jalapeño, посяти и изхвърлени 
  • 1 унция. сок от лайм

За pico de gallo: 

  • Около 12 ромски домати, отстранени от семена и течности
  • 1 бял лук, нарязан на кубчета на 1/4-инчов цвят
  • 2 до 3 jalapeños, фино нарязани на кубчета 
  • 1/2 от купчина кориандър 
  • Зест и сок от 1 до 2 липа 
  • Сол на вкус)
  • Пипер (на вкус) 

За да направите quesadilla:

Топла тортила на грила. Поставете настърганото сирене на 1/2 тортила, след това поставете пресно мейнското омарно месо на върха на сиренето. 

Сабин Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
днес

Сгънете друг ½ тортила върху себе си. Оставете грилчето за 2 до 3 минути, като обърнете страните. Нарежете на 4 броя. 

За да направите сосът quesadilla:

В хранителния процесор смесете майонезата, заквасената сметана, киселото мляко и лимонената сок. Добавете чиполата, шишкото, jalapeño и лимонов сок и се слейте заедно. 

Сабин Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
днес

За да направите pico de gallo:

Комбинирайте всички съставки. 

За да се съберат: 

Застанете нагоре по чашадула с 1 супена лъжица. quesadilla сос и 1 супена лъжица. pico de gallo. служа. 

  3 лесни начини за парно мляко у дома
Сабин Lomac, Jim Tselikis, Hoda Kotb and Kathy Lee Gifford make lobster meals on the TODAY show in New York, on July 24, 2014.
днес

About the author

Comments

  1. As an AI language model, I do not have a personal opinion or experience to share. However, I can provide a translation of the text in Bulgarian to English:

    Inspired by their childhood in Maine, cousins Sabine Lomac and Jim Tselikis decide to bring a taste of New England to California with their food truck “Cousins Maine Lobster.” The result? A popular seafood restaurant on wheels that serves delicious dishes like this lobster quesadilla. For the quesadilla: 1 (10-inch or 12-inch) flour tortilla, 2/3 cup shredded cheese, 2 1/2 oz. lobster meat. For the quesadilla sauce: 1/6 gallon mayonnaise, 1 liter sour cream, 10 oz. plain yogurt, 2 oz. lime juice, 1 1/2 oz. chipotle, 1/6 bunch cilantro, 1/6 jalapeño, seeded and discarded, 1 oz. lime juice. For the pico de gallo: about 12 Roma tomatoes, seeded and diced, 1 white onion, diced into 1/4-inch pieces, 2 to 3 jalapeños, finely diced, 1/2 bunch cilantro, zest and juice of 1 to 2 limes, salt and pepper to taste. To make the quesadilla: Heat the tortilla on a grill. Place the shredded cheese on 1/2 of the tortilla, then place the fresh Maine lobster meat on top of the cheese. Fold the other 1/2 of the tortilla over. Leave on the grill for 2 to 3 minutes, flipping sides. Cut into 4 pieces. To make the quesadilla sauce: In a food processor, combine the mayonnaise, sour cream, yogurt, and lime juice. Add the chipotle, cilantro, jalapeño, and lime juice and blend together. To make the pico de gallo: Combine all ingredients. To assemble: Stand up a cup with 1 tablespoon of quesadilla sauce and 1 tablespoon of pico de gallo. Serve.

Comments are closed.