Скръб за обработка на сурово пиле? Без докосване опаковка е тук за вас

0

Британската верига за хранителни стоки вярва, че е намерила бързо и лесно решение за хилядолетни потребители, склонни да докосват суровите домашни птици.

Sainsbury’s разкрива опаковки без докосване на 3 май, в които пилето може да се пусне в тава, за да се приготви, без да се налага да се обработва.

нов touch-free packaging from a British grocery chain aims to prevent having to handle raw chicken before cooking it.
Новите опаковки, които не се докосват от британската верига за хранителни стоки, имат за цел да предотвратят да се справят със сурово пиле преди готвене. Getty Images stock

“Клиентите, особено младите, се страхуват от докосването на суровото месо.Тези торбички позволяват на хората, особено на тези, които са бедни във времето, просто да” разкъсат и навият месото директно в тигана, без да го докосват “, Катрин Хол, мениджър за разработване на продукти за месо, риба и домашни птици в Sainsbury’s, за The Times of London.

Sainsbury провежда проучване защо повече потребители под 35 години не са склонни да се справят със сурово месо, като установяват, че повишената информираност за бактериите, които могат да причинят хранително отравяне като основна причина.

Какво не трябва да съхранявате в хладилника

Jul.25.201503:46

“Мнозина по-млади хора ядат в ресторантите, но не подготвят толкова много храна в дома си”, каза Хол. “Ако не са свикнали с това, те могат да си помислят” Ugh! Бих предпочел някой друг да ми го направи.

Въпреки констатациите на нежеланието на хилядолетието да се справя със суровото месо, съобщените случаи на хранително отравяне от салмонела, които могат да възникнат при неправилно боравене със сурово месо, всъщност намаляха в Англия и Уелс от 2006-15 г., според данните от държавното управление Англия.

Новите торбички без докосване могат потенциално да намалят замърсяването на повърхността, което може да доведе до отравяне с храни, тъй като суровото месо никога не влиза в контакт с дъска за рязане или плоча, преди да бъде приготвено. Те биха могли да превърнат в остарели възрастовият дебат дали да изплакнете пилето си или не.

Не бъдете като Марта Стюарт: Защитете срещу салмонела

Dec.08.201201:43

FDA е издала насоки за безопасно боравене с храни, включително обработка на сурово месо, които включват:

  • Отделете сурово месо, птици, морски дарове и яйца от други храни във вашата хранителна кошница, торби за хранителни стоки и хладилник.
  • Използвайте една дъска за рязане на прясна продукция и отделна за сурово месо, птици и морски дарове.
  • Никога не поставяйте готвена храна върху чиния, който преди това е имал сурово месо, птици, морски дарове или яйца, освен ако табелката не е била измита в гореща, сапунена вода.
  • Не използвайте повторно маринати от сурова храна, освен ако първо не ги доведете до кипене.

Има около 48 милиона случая на хранителни заболявания годишно в Съединените щати, което доведе до около 3 000 смъртни случая, според Агенцията по храните и лекарствата.

Самото отравяне със салмонела представлява 1.2 милиона заболявания, при които повечето хора развиват диария, коремни спазми и повишена температура. Ферма, базирано в Индиана, припомни миналата седмица повече от 200 милиона яйца заради опасенията от замърсяване с Salmonella Braenderup.

Следвайте TODAY.com писател Scott Stump на Twitter.