Почувстването на любимите ни боклуци може да бъде толкова лошо, колкото и храненето им, казва проучването

Почувстването на любимите ни боклуци може да бъде толкова лошо, колкото и храненето им, казва проучването

Когато наблюдаваме теглото си, понякога изглежда, че просто да се наслаждаваме на примамката на любимите ни храни е чудесен начин да се погрижим бързо. Не можем да ядем, но поне можем да помирисаме опияняващите вкусове … и този аромат е голяма част от вкуса така или иначе, правилно?

Но се оказва, че очевидно безобидното забавление може да не е безвредно в края на краищата. Изследване от УК Бъркли открива невероятно досадната новина, че миризмата на нашата храна преди ядене може всъщност да доведе до повишаване на теглото.

Това просто не ни се струва справедливо!

жена smelling pizza
Жена миришеща пицаShutterstock

Според проучването, публикувано неотдавна в Cell Metabolism, усещането за мирис на тялото може действително да бъде свързано с тялото, което съхранява или изгаря мазнините, консумирани.

За да проведат изследването, учените разделят мишките на три отделни групи – контролна група, група с мишки, които имат временно увредено чувство за миризма и група с “супер миришеща способност”. Всички са били хранени с високо съдържание на мазнини, но изследователите са открили че мишките, които не биха могли да миришат храната, не спечелят почти толкова тегло, колкото тези с превъзходно усещане за миризма – въпреки че те бяха хранени със същата диета. И когато мишките, които са придобили най-голяма тежест, имат чувство за миризма с увреждания, те губят цялото тегло, въпреки че продължават да ядат храната за угояване.

Вкусната миризма на храна определено има властта да регулира хранителните навици. Тази апетитна миризма, която се излива от една хлебарка, има тенденцията да ни примами за една бисквитка, за която може би не сме тръгнали по друг начин. “Често пациентите, които губят усещането си за миризма поради инсулт или в резултат на хронично заболяване като болестта на Паркинсон, също ще загубят желанието си да ядат”, каза Аликс Туроф, MS, RD, CDN на Top Balance Nutrition в Ню Йорк. Храна.

Но това проучване е различно. “Винаги съм се предпазвал, когато прилагам изследвания от мишки върху човешкото население, защото в края на краищата не сме мишки. Това е една интересна хипотеза, че с останалите фактори, останали равни, че мишката, която е загубила способността си да мирише (от манипулациите от учени) също не изглежда да използва калории за храна по същия начин, както мишката, която все още има способността си да помириша.”

“Това, което предлагаме, е, че като премахнем усещането за мирис, може и да не използваме или да съхраняваме храна по същия начин, по който го правим с нашите обонятелни сетива са непокътнати “, казва Туроф. “Изглежда, че след като минералните неврони са унищожени, мишката започва да изгаря повече калории, като пренавива нервната им система [да превърнат бежовите мастни клетки в кафяви мастни клетки]”.

Нуцистът обяснява, че кафявите мастни клетки изгарят мазнини с по-висока скорост, така че по същество мишките, без способността да миришат “стават машини за изгаряне на мазнини”.

Така че истинският въпрос сега е как ние, като хората, забраняваме това усещане за миризма? Сезонни настинки за отслабване, всеки?

“Това все още е в етапа на изследването и ако нещо подобно е било решение за затлъстяване при хората, първо трябваше да видим дали тези резултати се превръщат в хора. В този момент този тип неща вероятно биха били само разумна възможност за най-крайните случаи “, казва Туроф.

Малък комфорт: Тъй като, както казва Turoff, това проучване е проведено на мишки, а не на хора, които харесват въглехидратите, може би не бихме искали да вземем резултатите до сърце още.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

43 − = 37

Adblock
detector