Никога няма да познаете трите храни, които Giada винаги държи в склада си

Виждали ли сте някога как една проста съставка – дори нещо толкова често, колкото черен пипер или лимонов сок – може напълно преобразувайте ястие, като го вземете от просто така да се чувствате?

Giada De Laurentiis прави gemelli с касто песто

Mar.23.201505:13

За да помогнете за разширяването на репертоара на кукерските торбички, днес TODAY Food настигна звездата на хранителната мрежа Giada De Laurentiis. Тя разкрила три от любимите си съставки, които винаги държи в кухнята си – и не можем да чакаме да подправят някои от любимите ни храни!

Калабрян смачка горещите люти чушки

“Този малък буркан съдържа удар, когато имам нужда от това малко нещо в рецептата”, казва De Laurentiis от тази паста, направена от пикантни нарязани люти чушки в масло. “Плодообразна, пикантна и вкусна, в хладилника ми винаги има бурканче. Това е тайната на моя едноканален калабрийски чили паста”.

Можете да намерите паста на италиански пазари, някои супермаркети и дори онлайн магазини, включително Amazon. De Laurentiis не е единственият главен готвач, който се кълне в калабрийската паста на чили. Къртис Стоун го използва в тестени изделия, Garrison Price го добавя към върха си за пържоли и Миси Робинс го използва, за да подправят домати сос за яйцата си меса.

Къртис Stone's Orecchiette with Grilled Zucchini and Tomato
Вземи рецептата

Орецитите на Къртис Стоун с тиквички и домат

Къртис Стоун

Пюре от пармезан

“Така че пренебрегвани, тези малки късове сирене носят много вкус!” De Laurentiis каза на ДНЕС за твърдите малки парчета, които обикновено бихте могли да хвърляте, след като настържете блок пармезан.

“Прибавям ги към супи, сосове и моркови за изненадващо подмамване на умами”.

Следващия път, когато стигнете до края на Парм, вместо да го хвърлите в боклука, запишете го за партида базов пармезан “Помогьоро” на De Laurentiis или за супа или бульон, за да сервирате с пиле. Ако не планирате веднага да използвате кората, ги съхранявайте във фризера в херметически затворен контейнер и ще бъдете готови да добавите някаква симпатична доброта в момент на предизвестие.

200 калории Panera-Style Broccoli Cheddar Soup
Вземи рецептата

200-калория панера стил Броколи Cheddar супа

Кейси Бърбър

Розови черен пипер

Макар че не са истински пипер, розовите черен пипер са всъщност плодове от дърво, свързано с дървото на кашуто, според Penzeys Spices. Обърнете внимание, че тъй като плодът идва от дърво в семейството на кашу, хората с алергии от дървесни ядки могат да изпитват нежелани реакции към тях и трябва да внимават или да ги избягват в рецепти.

Тези малки плодове са “цветни, топли и красиви, всички по едно и също време”, казва De Laurentiis. Те могат да бъдат намерени в специализирани супермаркети и в Amazon. “Обичам да ги добавя към кремаво блюдо за тестени изделия като моя Лимон и Грах Алфредо и добави ниво на изтънченост.” Опитайте розовите черен пипер или са смесени с истински пипер на ястия от пържоли, пилета или морски дарове. Те също така правят доста цветно допълнение към тази рецепта за цвекло Fettuccine Alfredo.

цвекло Fettuccine Alfredo
Вземи рецептата

Цвекло Фетучин Алфредо

Хлое Косарели

Ние сме толкова готови да запазим някои любими на Giada, за да направим любимите ни италиански ястия още по-ароматни!

ДНЕС има партньорски взаимоотношения, така че може да получим малък дял от приходите от вашите покупки. Продуктите се продават от търговеца на дребно, а не от ДНЕС.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 7 =

Adblock
detector