Направете умират за салати от “The Mozza Cookbook”

Главният готвач Нанси Силвъртън е известен с развяването на сърдечни и утешителни италиански ястия в ресторантите му в Осло, Озвез Моза и Пицария Моза, заедно със собственици на ресторанти Марио Батали и Джо Бастинич. Сега Silverton разкрива любимите си рецепти и кулинарни тайни в “The Mozza Cookbook”. Тук има три удовлетворяващи рецепти от салата от новата книга.

Рецепти, извадени от “The Mozza Cookbook” от Нанси Силвъртън с Мат Молина и Каролин Карно. Copyright © 2011 от Нанси Силвъртън. Извадка с разрешение на Knopf, подразделение на Random House. Всички права запазени. Никаква част от този откъс не може да бъде възпроизвеждана или препечатана без писмено разрешение от издателя.