Може ли сладоледът да има вкус толкова добър, колкото и истинската сделка? Ние го изпробвахме

Температурите може да са паднали навън, но това не е попречило на Америка да бъде напълно обсебена от сладолед – нов, нискокалоричен сладолед, наречен Halo Top, за да бъдем точни, което твърди, че вкусът е толкова добър, колкото и истинското нещо.

Всичко започна през януари, когато една смела душа, наречена Шейн Сноу, документира 10-дневната си диета Halo Top, в която яде 50 поредни пинта от нещата и загубен почти 9,9 паунда и 3 процента от телесните му мазнини. Това прикани всички от BuzzFeed на Бон Апетит да говорят за това.

Може ли сладолед с нискокалоричен вкус толкова добър, колкото и истинската сделка?

Dec.02.201601:13

Сладоледът претендира да вкусва като обикновения сладолед, докато опакова по-малко калории от конкурентите си. Пинта от Halo Top, например, съдържа между 240 и 320 калории, докато една халба от Haagen Dazs или Ben & Jerry’s има около 1100.

Не само това, но има повече протеин на пинта от обикновения сладолед (24 грама срещу 16 грама), по-малко мазнини (8 грама срещу 64 грама) и по-малко въглехидрати (16 грама срещу 80 грама). Къде е захарта? Halo Top използва органични стевия и еритирол – естествен подсладител, който се намира в плодове като круши и грозде.

СВЪРЗАНИ: Защо тайландските сладоледени ролки са най-новата ни сладка мания

Каква е тази магия? Мислех си, когато за първи път прочетох за това. И какви изкуствени боклуци са тези неща, натоварени да бъдат тези нискокали? Е, оказа се, нищо. Halo Top всъщност съдържа по-малко химикали от стандартните сладоледи, тъй като няма изкуствени омекотители. (Това също означава, че отнема малко повече време да се стопи и има тенденция да има леко натрупване на повърхността му.)

Естествено, точно както вероятно сте сега, бях скептичен. Тя не може да вкуси толкова добре. Не може да бъде Haagen Dazs dulce de leche добро. Трябваше да го изпробвам.

Озадачих един куп от моите колеги (тук съм сравнително нов, затова ги подкрепям, че се доверявате на мен) и всеки от тях опита различен вкус на Halo Top – ванилия, шоколад, черна череша, ментов чип, шоколадов чип бисквитно тесто и ягоди – в сравнение със същите вкусове на традиционния сладолед:

WATCH: Може ли Halo Top да се изправи срещу обикновен сладолед в тест за сляпо вкус?

…И присъдата е…

Оказва се, че Halo Top е не същите като “обикновени” сладоледи като Haagen Dazs и Ben & Jerry’s. Само с едно самотно изключение всички преминаха сляпото изпитание. Вкусът, признат, беше доста задоволителен и можеше да се сравни с обикновения сладолед, но текстурата беше мъртвецът. Никой не харесваше Halo Top; всички се съгласиха, че това е невероятен заместител на сладолед.

Но това е просто: Все още е заместител – което по своята същност означава, че не е същото.

Технически, да, Halo Top запазва обещанието си, че “действително вкусва като сладолед”, но това, което маркетинговият материал оставя, е, че му липсва желаната кремообразна текстура на калоричен, високомаслен сладолед с висока захар. Текстурата на Halo Top напомня повече за италианските ices.

СВЪРЗАНО С: Сладолед за сладкиш от черна пита

Така че, ако сте готови да компрометирате текстурата, за да можете да ядете цяла пинта (или две, всъщност) сладолед без вина, това може да е начинът да отидете. Наистина, това е вкусно.

Но това не е Haagen Dazs dulce de leche – това е сигурно.