Матхарските лимонени чашки на Марта

Матхарските лимонени чашки на Марта

Мекият и сладък вкус на Лийър Майер е един от любимите на Марта; тези сладки кексчета са пълни с извара от лимена от Майер, която изпъква от върховете. Плодът, който всъщност е лимоно-оранжев хибрид, обикновено се предлага в специализирани магазини през зимата и началото на пролетта. Ако не можете да намерите Meyer лимони, използвайте редовни лимони вместо това. Рецептата доставя много тарталети, така че може да искате да ги разгледате за продажба на хляб или за голямо събиране, като например душ или специален празник на рождения ден.

Марта's Meyer Lemon Cupcakes
днес

Съставки:

  • 3 1/2 чаши брашно за общо предназначение, пресято
  • 8 грама крема сирене, стайна температура
  • 2 супени лъжици фино настърган лимонов сок Meyer, плюс 2 супени лъжици пресен Meyer лимонов сок (от 1 до 2 лимони на Meyer)
  • 7 големи яйца, стайна температура
  • 1/2 чаена лъжичка прах за печене
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 1 1/2 чаени лъжици груба сол
  • Захарни изделия от сладкарски изделия, предназначени за нанасяне на прах
  • 1 3/4 чаши (3 1/2 пръчки) несолтово масло, стайна температура
  • извара от лимон (вижте връзката по-долу за рецепта)
  • 3 чаши гранулирана захар

Добив: 42 дози

Начин на употреба:

  • Загрейте фурната до 325 градуса. Подредете стандартните кифлачета с хартиени обвивки. Разбъркайте заедно брашно, жар, бакпулвер и сол.
  • С електрически смесител със средна висока скорост, сметано масло и гранулирана захар до бледо и пухкаво. Бийте в крема сирене. Намалете скоростта до ниска. Добавете яйца, едно по едно, като победите, докато всеки от тях се вгради, като изстържете страните на купа, ако е необходимо. Бийте в лимонов сок и ванилия. Добавете сместа от брашно в три партиди, като победите, докато се комбинирате след всяко.
  • Разделете батерията равномерно между облицовани чаши, пълни всеки три четвърти пълни. Печете, въртящи се консерви в средата, докато тестерът за торта, поставен в центровете, излезе чист, около 28 минути. Прехвърлете кутиите за телта, за да се охлади напълно, преди да свалите тарталети. Палачинките могат да се съхраняват за една нощ при стайна температура или замразени до 2 месеца в херметически затворени контейнери.
  • За да завършите, прах тарталети със захар сладкарски. Напълнете чанта за сладкиши, снабдена с купчинка и средно кръгъл връх (# 8) с извара. Поставете върха в горната част на всяка чаша и изстискайте извара отдолу нагоре, за да запълнете вътрешността, след това вдигнете върха и изстискайте повече извара в басейн отгоре. Пълнените тарталети могат да се съхраняват при стайна температура до 1 час (или да се охладят още няколко часа), преди да сервират.

Рецепта откъси от: Марта Стюарт ‘s Cupcakes от редакторите на Марта Стюарт Живот; снимки от Con Poulos и други 2009 Кларксън Потър.

Тази рецепта първоначално се появи на iVillage.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

71 + = 80

Adblock
detector