Майсторски японски скара с якчик пържола, yuzu скариди и shishito чушки

0

Главният готвач Девин Хашимото споделя традиционните японски техники за скара и някои от любимите си рецепти в стил робатаяки.

Яктери пържола, yuzu скариди, shishito чушки: парти храни на пръчка

Jun.29.201704:14

Той ни показва как да приготвя скари с скариди с масло от юзу, пържола с якари с гарнитури и овъглени люти чушки със сос от понзу.

на скара Shrimp with Yuzu Butter
Вземи рецептата

Скариди с скара с масло от Юзу

Девин Хашимото

Скариди е класическа за скара, а подправките с сок от йузу й придават по-уникален вкус от лимоновия сок.

на скара Flank Steak with Yakitori Sauce
Вземи рецептата

С пържоли на скара с яйцеклетка

Девин Хашимото

Тази рецепта се прави с фъстъчено пържола, което е чудесно за скара, а сокът от якирите може да се използва и за много други протеини, включително пиле и морски дарове.

на скара Shishito Peppers with Ponzu Sauce
Вземи рецептата

Грил Shishito Peppers със сос Ponzu

Девин Хашимото

Шишито чушки са фантастични за скара, защото те са бързи и лесни и страхотен вкус. Най-вълнуващото нещо за яденето на shishito пипер е, че един от всеки 10 може да е пикантен и ти обикновено не можеш да кажеш кой може да е горещ. Както сладкото, така и пикантните пиперки имат вкусен вкус при скариране, докато имат опушен овъглен вкус, който се допълва от соления, цитрусов сос от понзу.

Ако харесвате тези рецепти за шишчета, трябва да опитате и следните:

барбекю Shrimp Skewers
Вземи рецептата

Скариди за скариди с барбекю

Райън Скот

Средиземно море Chicken Kebabs with Garlic-Yogurt Sauce
Вземи рецептата

Сребърни пилешки кебапчета със сос от чесън и кисело мляко

Катрин Де Орио