Картофите със сос от гъби и ястия, пълни с богат крем от спанак, са стандарт за всяко меню за зимни почивки. Но през лятото всички тези тежки млечни продукти могат да претеглят зеленчуците. Когато жаждата за комфорт на храната удари в топло време, защо не камшик до готвене, което прави най-много от лятото произвеждат, вместо натоварени с крем Ден на благодарността версии?
Свързани: Сири Пинтър демонстрира как да направят рецептата на ДНЕС на храните за здравословен зелен чай от зеленчуци
Тази вегетарианска ястие служи на четиричленно семейство и е пълна с най-доброто от това, което е в сезона точно сега: тиквички, тикви, царевица, боб и домати. Тайната съставка – гръцко кисело мляко – се използва вместо тежък крем, за да се добави тялото и остър вкус, минус високото съдържание на мазнини. И гръцкото кисело мляко е с високо съдържание на протеини, затова те помагат да ви запълнят и да ви задоволят. Плодовете все още са покрити с тази хрупкава, пикантна гроздова кора, от която не можем да стигнем. Това също е многостранен шаблон за използване на каквото и да е произведено от вас продукти – заместете нарязани звънец за домати, опитайте слой от моркови, или дори добавете няколко шепа грах.
Лятно зеленчуково готвене
Как да котлет тиквички като професионалист
Jun.24.201500:50
Кейси Бърбър е писател, фотограф и разработчик на рецепти на свободна практика, редактор на онлайн списание Good. Храна. Истории и автор на Пиероги любов: Новото поема една стара световна комфортна храна и Класически закуски, направени от нулата: 70 домашни варианти на любимата ви марка третира.
