Заредени с витамини А и С, бета-каротин, фибри, калий и витамини Б, сладките картофи имат по-висока хранителна стойност и по-нисък калориен брой от белите картофи – но те са също толкова универсални,.
От пържени до чипс печени сладки картофени ястия също са невероятно лесни за научаване как да се правят.
Каква е разликата между сладките картофи и сладките картофи?
Dec.27.201601:06
КАК ДА ЗАПОЧНЕТЕ ГОЛЯМАТА ПЛАТА?
“Печенето или печенето на сладки картофи издава своя вкус и естествената сладост по начин, който не може да се справи с варенето”, каза Сабрина Секстън, директор на програма за кулинарни изкуства в Института по кулинарно образование в Ню Йорк..
Просто измийте сладките картофи, накарайте фурната предварително загрята и сте готови за преобръщане!
1. Печен сладък картоф
Загрейте фурната до 375 градуса. Поставете измит сладък картоф на тава за печене или лист, облицован с пергаментова хартия (или фолио), в случай че кореновата зеленчука изпусне известна течност. Печете, докато сладкият картоф се почувства мек през цялото време, когато е снабден с нож или метална шиш, около 45 минути.
2. Печени сладки картофки
Загрейте фурната до 400 градуса. Изрежете 1 килограм белени сладки картофи в 1/4 до 1/2-инчов широк пръчки. Поставете пържените картофи в голяма купа и добавете 1 супена лъжица зехтин, 3/4 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка чесън на прах и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. За допълнителна топлина и подправка добавете 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер.
Пъхнете пържените картофки, докато се покрият напълно с маслото и подправките. Разстилайте пържените картофи на тава за печене, облицована с пергаментна хартия или алуминиево фолио. Уверете се, че сте разпръснали пържените картофи, така че да не се натрупват един върху друг. Използвайте два листа за печене, ако е необходимо.
Те могат също така да се пекат върху гнездо за готвене, поставено в тиган (като този лист за печене и комплект за шкафове).
Печете 10 минути, след това въртете пържените картофи и печете още 10 минути. Ако не са достатъчно хрупкави, печете още 5 минути.
3. Печени сладки картофи
Загрейте фурната до 400 градуса. Изрежете 1 килограм белени сладки картофи на 2-инчови парчета. Поставете парчетата в голяма купа и добавете 1 супена лъжица зехтин и 3/4 чаена лъжичка сол. Хванете парчетата, докато бъдат напълно покрити. Разстилайте парчетата на лист за печене, облицован с пергаментова хартия или алуминиево фолио. Печете, докато печените сладки картофи са нежни и кафяви, около 35 до 40 минути.
Ако желаете, добавете четири до пет ивици оранжева кора и 1 чаена лъжичка сух градински чай или 1 супена лъжица прясно нарязан свеж градински чай. Пъхнете се в сладките картофи и печете за около 40 минути, докато пръжките достигнат желаната текстура. За пикантни печени сладки картофи, добавете 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, 1/2 чаена лъжичка пушена испанска чушка, 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер и 1/4 чаена лъжичка черен пипер преди печене.
4. Печени сладки картофени чипове
Загрейте фурната до 300 градуса. Използвайки мандолина, парче 1 литър белени сладки картофи в кръгчета с дебелина 1/8 инча или ги нарежете възможно най-тънко с нож. Хвърлете с 1 супена лъжица зехтин и поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол. Поставете кръгчетата върху печката, поставена в тавичка. Печете до напълно хрупкави, около 45 минути до 1 час.
Чиповете могат да се пекат и върху тава за печене, облицована с пергаментна хартия или алуминиево фолио. Уверете се, че сте разделили картофените парчета, така че да не се натрупват един върху друг.
5. Микровълнови сладки картофи
Микровълнова за 3 минути, след което завъртете сладкия картоф. След това микровълнова на интервали от 1 минута, докато е мека, около 3 до 4 минути.
Сега, че сте картоф професионалист, тук са пет вкусни печени сладки картофи рецепти, за да опитате.
Боби Флей – пикантен картоф с кафяви картофи
“Обичам сладките картофи – всъщност дори може да се кажа, че те са моят любим зеленчук”, каза готвачът Боби Флай на TODAY Food. “Те вкусват като десерт, но са супер здрави, с ниско съдържание на калории и бета-каротин. Това е особено чудесен начин да ги подготвите.” Не само изглеждат впечатляващи на масата, но и сладкият, димящ аромат на глазурата също добавя малко на хрупкава текстура на външната страна на кожата. “
Печени пържени картофи
Al Roker от Todera добави вкусна смес от канела и лют червен пипер в хрупкавите си печени сладки картофени картофи. Всяка хапка е сладка, пикантна и пикантна.
Сладката печена сладка картофена каша на Слънчев Андерсън
За вкусно, кремаво ястие от пюре от сладки картофи, изпечете коренния зеленчук и сладкия лук на един и същ лист за печене, след което ги разбъркайте в пюре. Сервирайте със свински пържоли или друго сочно месо като печено пиле.
Пилешки пиле с печени сладки картофи
“Това е един от моите отидете на лесни ястия”, казва блоггърът на храните Ела Милс от Deliciously Ella за TODAY Food. “Лесно е да се хвърлиш заедно и просто трябва да имаш няколко пресни съставки, за да го направиш, всичко останало е килер от съществено значение, затова спестяваш пари и слагаш това, което вече имаш, за да го ползваш добре. към сместа на подправките, мишото, чесъна и хлебарите. “
Пати Лабел е сладки картофено пай
Никой не прави сладък картофен пай, съвсем като супер звездата певица Пати Лабел. Картофите се варят, след това се пюрират и се смесват със захар, подправки и всичко хубаво. Сладката смес се излива в маслена коричка и се пече, докато сладкият картофен пай е прав. Това е сладка картофена рецепта, която си заслужава да пее – това е сигурно.
Отивате пинг за spuds? Научете за разликата между сладките и сладките картофи.
Чипско чили в печен сладък картоф: Вземете сърдечна, здравословна рецепта
Oct.17.202302:57