Как да разберете дали месото е лошо

Хранителното отравяне е толкова лошо, че не бих го пожелал на никого, дори на бившата ми тъща. Центърът за контрол на заболяванията изчислява, че всяка година приблизително 1 на 6 американци се разболяват, 128 000 са хоспитализирани и 3 000 умират от заболяване, причинено от храна. Това е много нещастен период за баня. Така че не е изненадващо, че има много бръмча за съвсем нова притурка, наречена FOODsniffer, преносим, ​​умен, електронен нос, който измерва температурата, влажността, амоняка и други потенциално опасни органични съединения, идващи от вашето месо, птици или риба. След това Bluetooth синхронизира данните към приложение на телефона ви, което го анализира за свежест и ви казва дали е безопасно да ядете или готвите. Преди да го добавите към вашия коледни списъци, трябва да знаете, че тази първа по рода си, направена от швейцарската притурка е с цена от $ 130.

Джой Бауър разкрива как да се сведе до минимум мастните меса във вашата диета

Jan.18.201604:37

Докато по-голямата част от нас може да се наложи да почакат по-късно, по-евтини версии на интелигентния нос да влязат на пазара, ето някои съвети как да усъвършенствате този на лицето си и да се предпазите от протеини,.

СВЪРЗАНИ: Какво трябва да знаете за деликатеси

Мирис е може би най-бързият и най-надежден показател. Месото, което е изключено, ще има неприятна миризма, която веднага ще ви отведе. Имайте предвид, че само защото няма гнила миризма, не означава, че е безопасно – съжалявам. Бактериите биха могли да се скрият в месото, което не е “гнило”, а вие съжалявате, че бърковете за хранене сте яли за обяд по съвсем нов начин. Уверете се, че месото също не мирише на белина или амоняк, което означава, че може да е старо, но да се премине като пресни.

текстура е малко по-фини, но обикновено може да се каже, че всякакво мършавост или лепкавост не е добър знак. В съчетание с неприятна миризма? Адиос, приятелю мой.

цвят е индикатор. Някои сиви или кафяви са естествени, особено при местни меса. Зелената е друга история; останете далеч от зелено.

СВЪРЗАНИ: 5 алтернативни разфасовки месо, които ще ви спестят много пари

Винаги проверявайте дата на продажба, и не забравяйте да коригирате колко дни ще остане във вашия хладилник, докато не планирате да готвите. Добро правило е два дни след датата на продажба като изключване. Също така, ако се окажете с парче месо, което е минало покрай продажбите по дата с повече от ден или два, просто го гответе (но никога не го гответе, ако мирише лошо). Варено месо ще остане добро за една седмица, ако се съхранява правилно.

Skillet Beef and Mushroom Toasts with Baby Kale Salad
Вземи рецептата

Пилешки гозби за говеждо и гъби със салата

Джес Данг

С рибата обаче малко риба мирис не означава, че е заподозрян, но миризмата трябва да е тънка, а не от вида, който те кара да смажеш носа си. Винаги искам да миришат риба, преди да я купя, а ти също трябва. Друг индикатор за прясна риба е влажна, твърда плът, която се връща назад, когато я докоснете. Когато купувате цяла риба, ясни (не зацапани) очи и яркочервени или розови бръчки означава, че всъщност е “уловът на деня”.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

34 − 33 =

map