Как да готвя сухата пуйка: Опитайте го с печена пуйка на Къртис Стоун

Как да готвя сухата пуйка: Опитайте го с печена пуйка на Къртис Стоун

Време е да започнете планирането на менюто за благодарността и няма по-добро място за начало, отколкото за основното събитие. Тук Къртис Стоун споделя рецептата за подправена пуйка, както и съвети за осигуряване на сочна, вкусна птица.

Къртис кастрирана пуйка на Къртис Стоун, смятана за “най-добрата” от Мат Лауър

Nov.02.201503:50

Cajun Roasted Turkey and Gravy
Вземи рецептата

Cajun изпече Турция и Грей

Къртис Стоун

Curtis Stone показва как да се направи сос от пуйки (без бучки)

Nov.02.201503:21

подправен Cranberry-Fig Preserve
Вземи рецептата

Подправка на червени боровинки

Къртис Стоун

Съвети за сочна пуйка

1. Извадете вашата пуйка.

2.Използвайте термометър! Използвайте термометър за печене, за да сте сигурни, че фурната ви е на правилната температура, и използвайте термометър за месо с незабавно четене, за да се уверите, че вашата пуйка е приготвена на правилната температура. Вие не искате да оставите някоя от тези темпове до случайност или догадки.

3. Поставете я с ароматизирано масло.

4. Защитете месото на гърдата. Месото на гърдата винаги изсъхва по-бързо от другите части на пуешката, така че предпазвайте пуйка с фолио през първия час или по-малко, за да забавите готвенето на това деликатно бяло месо, след това отстранете фолиото през последния час или така, за да позволите на кожата да се кафя и да стане отчетливо.

5. Оставете вашата Турция да почива, преди да я издълбате. Това време за почивка е чудесно време да поставите вашите бонбони, бисквити, хляб, пайове и други подобни във фурната. С тази проста настройка се решават проблемите ви с фурната и времето.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 5 = 1

Adblock
detector