Ето как да пиете Jägermeister като възрастен плюс страхотна рецепта за коктейли 2024

Ето как да пиете Jägermeister като възрастен плюс страхотна рецепта за коктейли

Забравете ледено студените изстрели и Jägerbombs, които сте получили в колежа (най-вероятно най-добре за всички участници, така или иначе). Тази сладко пикантна германска храносмилане се появява в занаятчийските изкуства из страната – и миксолозите казват, че нейната гъвкавост и отличителните билкови нюанси я правят достоен коктейл състав.

Най- Citrus Hunter, a grown up Jägermeister cocktail
Сребърен тийг

Jägermeister се произвежда с 56 различни съставки, много от които компанията майка Mast-Jägermeister отказва да разкрие. Онези, които са потвърдени, като канела, портокалова кора, корен от джинджифил и звезда от анасон, дават на Jäger ароматен профил, който напомня за вкусен десерт за падане.

Свързани: Как да направите класически стар коктейл

“Мисля, че Jägermeister започва да бъде по-добре разбран в Съединените щати … има сложен и компактен вкус”, казва миологът Шон Хоърд, който е собственик на Commissary, компания, базирана в Портланд, Орегон, която доставя пресни сокове барове. Хоуърд, който управлява три години бара в коктейлния салон в Портланд, създава няколко коктейла, които показват кафявия дух, включително Joy Ride, който се прави с пресен сок от грейпфрут, мед от детелина и сарсапарила. “Това е светло и освежаващо, а гостите казват, че това им напомня за бирата на корен от корен, който имат като деца”, казва Хайърд.

“Джагър прави някакво завръщане”, казва Sother Teague, директор за напитки в “Amor y Amargo” (“Love and Bitters”), малък бар в Манхатън, известен с ръчно изработеното коктейл меню. най-малко една напитка, направена с Jägermeister. “Обичам го, защото има лоша репутация, но това е добре направена, вкусна съставка. Също така е супер универсален и съдържа елементи от горчив и сладък, както и много смели вкусове “, казва той.

  Проверете таванското помещение! Старите играчки на Макдоналдс "Хепи Храна" може да струват големи пари

В коктейла си “Rough Seas”, сложен на тропическа напитка, Teague смесва равномерни части ром и Jäger и също така включва сироп от джинджифил, лимонов сок и оржет, ароматен бадемов сироп. Той натрупва лед върху върха, “като снежен конус”, и използва горчиви ивици. “Харесва ми как подчертава Jäger по непознат начин, Тики-стил”, казва той.

Но освен тенденцията студентите да пренебрегват, как е получила толкова лош рап тази ароматна, билкова смес? Тийг бързо посочва критичната грешка, която тълпата на партито прави: Съхраняване на Jäger във фризера.

“Ароматът е деветдесет процента вкус, а студените температури компресират летливи масла и възпрепятстват нашето възприемане на тях.” Той обяснява, че горчивината “, която сме програмирани да четем като отрова”, е изключение. – Винаги блести, за да може фратчето да се върне с гръбнака си и да вземе онзи замръзнал изстрел на Джагър и да направи ужасно лице само да стане горчиво – никой от другите вкусове, които се намират, не може да бъде открит.

Така че дръжте Jäger от фризера (просто го съхранявайте с останалите бутилки с алкохол, далеч от пряка слънчева светлина и топлина) и, разбира се, далеч от Red Bull. След това проверете тези други съвети как да го използвате в коктейлите:

* Като цяло, Jäger има склонност да се сравни добре с цитрусовите вкусове, тропическите плодове, остарелите спиртни напитки и подправките, които отразяват собствените си съставки, като канела и джинджифил.

* За да получите вдъхновение, Teague предлага да отпиете Jägermeister чист няколко пъти, преди да започнете да експериментирате с него: “Мисля, че това е свой собствен коктейл и често казвам,” не можете да направите пилешка супа, ако не сте имаше пиле.

  Съвършена лятна храна: Омар фибудила

* Ако използвате Jäger като основа за вашия коктейл (за разлика от допълнителен аромат), Hoard предлага ограничаване на другите подсладители, които ще включите. “Jäger има свое собствено богатство, затова опитайте да използвате киселинност или горчивина, за да балансирате напитката. Установих, че повечето цитрусови двойки са добре с Jäger, но грейпфрутът работи особено добре”, казва той.

* За да добавите “дълбочина и билкови сложности”, Хард харесва да замени половината от традиционния подсладител на коктейл с Jäger. “Така че, ако правите дайхири, опитайте да използвате половината от обикновения сироп, за който сте се обадили, и заменете другата половина с Jäger”, казва той, добавяйки, че може да се наложи да коригирате пропорциите в зависимост от вашите предпочитания.

* Jägermeister може също да се постави в бутилка с плик или пулверизатор и да се включи по начина, по който обикновено се добавят горчиви. “Джагър е толкова смел, че влагането на малко количество в иначе деликатна напитка, като коктейл от Манхатън или Шампан, ще позволи да се отворят и да блестят силно навитите аромати”, казва Хайърд.

Сега, след като сте стигнали до Jäger катастрофа, е време да опитате отново. За да започнете, тук е коктейлът на Тийгър “Цитрус Хънтър”, който той нарича “студено време” на маргарита.

Най- Citrus Hunter, a grown up Jägermeister cocktail
Вземи рецептата

Цитрусовият ловец, възрастен коктейл от Jägermeister

Sother Teague, Amor y Amargo, Ню Йорк

About the author

Comments

  1. Не мога да се съглася повече с това, че Jägermeister е недооценен коктейл състав. Той има толкова много сложни вкусове и аромати, които могат да бъдат използвани за създаване на вкусни коктейли. Но е важно да се отбележи, че съхранението на Jäger във фризера може да намали неговата вкусова сложност. Така че, ако искате да се насладите на неговия вкус, го съхранявайте на стайна температура. Има толкова много начини да се използва Jägermeister в коктейли, и аз с нетърпение очаквам да опитам някои от предложените в статията.

Comments are closed.