Авокадото е привлекателен, но труден плод.
Измамно узрялото авокадо може да съсипе идеално добър обяд от авокадо тост (освен ако не сте Chip Gaines, разбира се). В очакване на авокадо да узреят, когато всички останали съставки гуамомол са готови за преобръщане, може да бъде и болезнено преживяване. И какво ще стане, когато имате пръстена и всички сте готови да предложите, но вашата кутия за авокадо все още не е готова!?
Как да запазим авокадото зелено
Feb.02.202300:28
За щастие, авокадото в цялата си светло зелена, месеста слава може да бъде само на няколко минути, благодарение на петте “Б” на идеалното авокадо.
1. Купи я узряло.
Когато един хитър за добър авокадо хитове, най-доброто нещо, което трябва да направите е да го купи узрели и готови. Голяма купчина от зелени до кафяви крушки на пазара може да бъде огромна. Не се притеснявайте, че е лесно да намерите подходящия вид зрелище. Първо проверете цвета (повечето авокадо сортове са най-добрите в най-тъмната си, почти черна сянка). След това задръжте авокадото в дланта си и го стиснете нежно за да проверите дали е мека, но леко твърда (хвърлете тези топки). Накрая издърпайте стъблото, за да сте сигурни, че е зелен, а не кафяв отдолу.
2. Кафява ги чанта.
Когато авокадо е прекалено много от вечнозелена скала, за да узрее естествено на тезгяха в рамките на три или четири дни, поставете го в дишащ контейнер като кафява хартиена торбичка. Авокадото ще се къпе в собствения си естествен газ от етилен, химичното вещество, което го кара да узрее.
3. Увеличете времето за узряване … с банани.
Познайте какво още има етилен газ? Ябълки, киви и банани! PureWow посъветва аво-ентусиастите да удвоят плодовете в кафява хартиена торба, за да ускорят процеса от три до четири дни.
Как да се запази зелената гуамамола
Feb.02.202300:39
4. Изпечете ги.
Джъстин Чапъл, тестовата кухня, която се намира зад Mad Genius Tips на Food & Wine, показа TODAY Food най-добрия начин да узрее авокадо за минути … във фурната! Това работи за авокадо, които са тъмни, но твърди. За неузрели авокадо, които са зелени, им позволете да излязат в хартиена торбичка няколко дни по-напред. Ето как да го направите: Завийте авокадото плътно във фолио. Печете на 200 градуса в продължение на 10-15 минути, докато леко омекне, но не се затопли.
Al на чесън авокадо тост
5. Brrr! А студено авокадо е щастлив авокадо.
Когато авокадото е узряло, но партито не е до утре, следвайте мъдрите съвети на Комисията за авокадо в Калифорния. Не позволявайте на тези перфектни, кремообразни “кадоси да се разболеят да седят на слънце. Вместо това ги изкарайте в хладилника, за да поддържат вкусното си състояние малко по-дълго.
По-добър начин да изрежете авокадо
Jul.17.202301:32
