Докосващият се начин любим дел на Антъни Бурдеййн отдаде почит на късния готвач

За онези, които познават Антъни Бурдеййн, известен готвач на знаменитости, който умря тази седмица със самоубийство, това са малките неща, които най-много ще пропуснат.

Гари Грийграграс, собственик на прочутия делфин на Upper West Side в Ню Йорк, Барни Грийнграс, ще пропусне Бурдейн като свой любезен клиент.

Грийнграс и Бърдън “се връщат дълго време,” каза собственикът на деликатеси, а в петък сутринта Грийнграс почете покойния готвач, като постави празна маса с обикновената заповед на Бурдеййн: “Нова Скотия Локс”, “.

Грийнграс определи разпространението на самата маса, която Бурдеййн използва, когато изтъкна най-типичния еврейски дел за епизод от своето шоу “Кук-тур” през 2002 година. Бурдейн одобри ресторанта през цялата си кариера, както на екрана, така и като честен клиент.

“Решихме да настроим масата по начина, по който го харесва”, каза Грийнграс пред ДНЕС. “Просто си мислех, че би било хубаво да го наречете буквално точно на масата, на която той седеше … като се хранеше и четеше Ню Йорк Таймс.”

Дългогодишният собственик на деликатеси определи разпространението на новинарската функция в Ню Йорк 1 за живота и наследството на Бърдън. Репортерът от Ню Йорк Ван Тайу изстреля една снимка, която събра хиляди отговори и ретюти. Дългът удари дълбоко Greengrass.

“Това е хубава почит, но той беше като приятел”, казва Грийграграс. “Виждаме, че тук идват много известни хора, но той е обикновен човек. Той лекуваше всички редовно, а не като знаменитост.

Грийнграс смята, че собственикът на ресторанта разбира “всеки в уникална сфера” на комфорт и уважение. И през това пространство, Бурдън и Грийграграс развиват връзка, която обхваща континенти.

Антъни Bourdain
Бърдъйн беше открит мъртъв петък в хотелската си стая във Франция, докато работи върху сериите си CNN по кулинарни традиции по света.Ричард Шотуел / АП

Според Грийнграс, когато Бурдайн е пътувал в Африка за епизод “Части неизвестен”, той казал на камерата, че избраният главен готвач на епизода “знае тази област като” Знам делото на Барни Грийнграс “. Дейл барът наистина беше “неговият ход на място”, заяви собственикът.

“Когато видите шоуто му и той седи там по средата на света, знаете, че той просто изглеждаше удобно. Чувстваше се у дома си – обясни Грейграграс. – И когато дойде тук, когато дойде при нас, се почувства удобно.

110-годишният ще продължи да готви за Бурдеййн, дори докато Грийнграс се справя с трагичното преминаване на готвача.

“Трудно е да се абсорбира, че той е починал”, казва Грийнграс пред ДНЕС. “Той е бил информиран, той е страхотен за кулинарния свят в Ню Йорк. И начина, по който донесе храна от всички различни култури на екрана, той щеше да отиде и той просто щеше да се слее и да се чувства като у дома си.

Главният готвач и автор Антъни Бордеййн е мъртъв на 61 години при явно самоубийство

Jun.08.201800:41

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

9 + 1 =

Adblock
detector