Авокадовото масло е новото кокосово масло – но как го използвате?

как to use avocado oil
Авокадово масло; Shutterstock ID 280808366; PO: дневна хранаLecic / Shutterstock / Lecic

Ако има някакви показатели, авокадовото масло има момент – зеленото масло има над 17 000 споменавания за Instagram, както и тенденцията към Pinterest, с тонове идеи за използването му в козметични процедури за коса и коса и рецепти. Но тя се справи с хипнозата?

Самият авокадо не е непознат за популярността си, а изображенията от авокадо препечен почти нарушават интернет миналата година. Авокадото е хранителна храна, което означава, че има тон от добри неща, които се съдържат в нея. На една порция 1/5 от цялото авокадо часовници в само 50 калории, но се гордее с почти два грама фибри и четири грама от общата мазнина, 75 процента от които идва от сърцето здрави мононенаситени мазнини. Авокадото също е богато на калий, плюс лутеин и зеаксантин, антиоксиданти, които играят важна роля за поддържане на здравето ви.

Връщането към тези добри изследвания на мазнините показва, че това не е само добро за сърцето ви, а точно това дава на авокадото възможността да направи други храни дори по-здравословни. Едно проучване установи, че когато авокадо или маслото от авокадо са били добавени към салата и салса, те са увеличили количеството на каротеноидите, абсорбирани от тях. Само още една здравословна причина да получите повече от зелените неща!

СВЪРЗАНИ: Опитвате се да получите плосък корем? Ето 11 храни, които могат да ви помогнат

Авокадовото масло се получава, като се вземе пулпа (кремообразните вътрешности на плода) и се притиска в центрофуга (барабан, който се върти с висока скорост), който отделя както маслото, така и водата от целулозата. Маслото излиза на върха и след това се отстранява и филтрира. Отнема от 15 до 20 авокадо, за да се направи една 250-милилитрова (осем-унция) бутилка масло.

Средно ще плащате около 2 лв. Повече за масло от авокадо, отколкото ще имате за висококачествено екстравиново зехтин. Маслото става достъпно в повечето магазини за хранителни стоки, но ако не можете да го намерите там, определено можете да го получите онлайн. Избягвайте масла, които казват, че са направени за козметични цели, като например върху кожата и косата. Докато етикетът може да каже, че е “хранителен клас”, бих оставил този тип в банята и купи такъв, който е направен ясно за кулинарни цели.

Веднъж отворен, бутилка масло от авокадо ще остане прясно в продължение на шест месеца, така че е добре да го маркирате с датата на отваряне. Съхранявайте бутилката на хладно и сухо място далеч от слънчева светлина.

Ароматът на авокадовото масло е леко тревно, с много мек вкус на авокадо. Той вкусва по-неутрален от зехтина, особено след като е готвен. Авокадовото масло е предназначено за средно-висока топлинна употреба. Това означава, че можете да го използвате, за да соете и печете (до 449 ° F), но не можете да се запържвате с него.

Прикрепен на Пинтест.
  1. Използвайте го, за да замените масло от рапично масло, когато правите домашна майонеза. Можете да я съхранявате в хладилника до една седмица.
  2. Запечете я над рибата преди печене или печене.
  3. Поставете я в съд и комбинирайте с морска сол или люспи от червен пипер за просто натопиране на хляб.
  4. Добавете супена лъжица масло към всяка рецепта за ласкател.
  5. Използвайте го, за да заредите вашето гуакамоле на следващото си футболно парти.
  6. Дрънкайте го над хумус и сервирайте със сурово мляко.
  7. Добавете вихър над горещи или студени супи, като гаспачо.
  8. Изкарайте половин килограм коренно зеленчуци в една или две супени лъжици и печете 40 минути на 400 градуса.
  9. Разрязвайте пъпеш, поръсете с авокадово масло и поръсете с люспи морска сол.
  10. Използвайте го вместо зехтин в любимата си салатна дресинг. Опитайте по-долу.

Франсис Големан-Рот, RDN, е експерт по хранене, писател и най-продаван автор. Нейните книги включват хранене корема, CarbLovers диета и яденето в цвят. Следвайте я @ FrancesLRothRD.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 3 = 2

Adblock
detector