5 страхотни френски рецепти за празнуване на рождения ден на Джулия Дете

Днес щеше да е 105-ият рожден ден на Джулия Дете и няма по-добър начин да отпразнуваме наследството на оригиналния готвач на знаменитости, отколкото да се наслаждаваме на някои от храните и вкусовете, които я правеха легенда.

Джулия Child
Главният готвач и автор Джулия Дейт показва доматите в кухнята в дома й в Кеймбридж, Масачузетс, 13 август 1992 г. (AP Photo / Jon Chase)AP

Детето е най-известно, че донесе майсторството си на френска кухня на милиони американски домакинства, но е част от много повече – включително формирането на основите за телевизионни програми, свързани с храната, и издигането на знаменитата готварска култура.

“Влиянието на Джулия се проявява дълбоко в днешното разпространение на топ готвачи и ресторанти, ферма за хранене и хранителни медии”, казва Todd Schulkin, изпълнителен директор на Фондация Julia Child за гастрономия и кулинарни изкуства. тя страстно се застъпва по време на кариерата си. “

Фондацията е създадена от самата Дете през 1995 г. и нейната мисия е насочена към обучението на хората за значението на разбирането откъде идва храната, какво прави за добрата храна и стойността на готвенето.

Има много начини, по които може да се отпразнува детето днес – и всъщност всеки път, когато седнете на обяд, но Шуллин казва: “Няма по-добър начин да празнувате рождения си ден, отколкото да правите празник у дома или да споделяте храна със семейство и приятели в любимия си квартал на ресторанта. “

Чувствате се приключенски? Опитайте тези рецепти, създадени от самата Дете, благодарение на нейната основа. Тези рецепти, от “Мастерингът на изкуството на френското готвене” на Дете, Луит Бертол и Симон Бек, дебютираха през 1961 г. и станаха комфортни хранителни класики за много американски готвачи.

Джулия Child's Chocolate Mousse
Вземи рецептата

Шоколадовият мус от Джулия Дет

Джулия Дет

Любителите на шоколада се радват! Този декаден мус, известен като “Fondant Au Chocolate”, използва яйчни жълтъци за богата, копринена текстура, която не може да устои.

Джулия Child's Ratatouille Eggplant Casserole
Вземи рецептата

Джулия детска рататуйска патладжанка

Джулия Дет

Ratatouille не е само името на възхитителен гризач. Това е класическа френска чиния, приготвена със свежи зеленчуци като патладжан, тиквички и домати, която работи добре през лятото или зимата, защото може да се сервира топла или студена.

Търсите ли още начини да празнувате Джулия днес? Тези френски вдъхновени рецепти от дневната ще ви отведат в кухнята.

Киш Lorraine with Hash Brown Crust
Вземи рецептата

Quiche Lorraine с Hash Кафява Круст

Деби Коениг

Това декадентно ястие е идеално за закуска, обяд или вечеря. Класическата комбинация от шунка и сирене се съчетава перфектно с яйцата. Тази актуализирана рецепта използва основата на кафяви карета като коричка, но можете да отидете и на традиционния сладкарски маршрут, ако желаете.

6-Съставка Chocolate Ganache Soufflé Cake
Вземи рецептата

Шоколадова супа от шоколадов ганаш

Сандра Хол

Шоколадовите суфлета са типичен френски десерт и това не е толкова сложно, колкото можем да си представим. Тази рецепта е проста 6 съставки, и не включва брашно, така че може дори да бъде съображение за вашите безглутенови гости.

Coq au Vin
Вземи рецептата

Coq au Vin

Бил Телепан

Класическото френско ястие Coq au Vin е пиле бавно приготвено в червено вино. Изключително ароматно и нежно, това ястие е идеално за всяка вечеря със специални поводи.

“Хората, които обичат да ядат, винаги са най-добрите хора”, е едно от многото думи на Дете, които, както и рецепти, ще живеят през вековете. Честит рожден ден, Джулия Дете, ни липсваш. И както каза тя в края на шоуто си за готвене,Добър апетит!”

Фен ли си френската кухня? Разгледайте по-приятно вкусни рецепти.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

52 − 44 =