Всяка година е трудно да не се омаловажавате от вкусните пресни плодове, които изведнъж се появяват навсякъде: Вие сте длъжни да отидете малко зад борда на пазара на фермери или да си изберете своето място и да донесете вкъщи повече плодове, отколкото е възможно за консумация от човека. Следващият път, когато се окажете в тази ситуация, помислете за блестящата идея да използвате бавната си готварска печка, за да направите конфитюри и плодови бутици. Той върши цялата работа за вас, без да загрява къщата.
Това е моето сладко! Опитайте тази проста водка и конфитюр коктейл
Ако ще използвате буркана от сладкиши в следващите три или четири седмици, можете дори да го хвърлите в хладилника, без да преминавате през целия процес на консервиране. Но ако искате да го държите стабилно, само за да сте сигурни, че ще следвате стъпка по стъпка инструкции за консервиране, като тези от USDA.
1. Базил на ягоди: Мотивирането на себе си, за да направите обикновеното конфитюр от ягоди, може да ви отнеме известно време. Но ягоди-босилек сладко? Сега това е нещо, което не можете да намерите никъде. Тази рецепта за бавно ядене Ягода Jam идва от Джеси Джонсън на подходящо наречен блог, Живот като ягоди. Отнема две минути, за да се подготви, казва тя.
Направете своето собствено орехово масло, за да отидете с тези конфитюри!
2. Боровинка слива: Не само забавящите готварски печки полагат усилия да правят конфитюри, но те също ви освобождават от наблюдаването на кипящи тенджери в сутрешен августовски следобед, посочва Линдзи Странниган, разработчик на това масло от Блубъри-Прум от блога й Rosemarried.
Използвайте сладкото си в тези лесни обороти
3. Blackberry: Тъй като сме здрави, както обичаме да мислим, че конфитюрите са, те обикновено са заредени със захар. Кели Макнилис е мозъкът зад този бавен кърпа Blackberry Jam, който тя създаде като гост-блогър в The Humbled Homemaker. Тя използва “без захар необходим плодов пектин” като сгъстител, затова може да използва около половината от захарта като традиционна рецепта за домашно конфитюр.
Как да изберем най-добрите плодове и да ги съхраняваме правилно – и повече рецепти за ягодоплодни!
4. Праскова: Когато цените на прасковите паднат до около 99 цента на килограм, McNelis казва, че скача на шанса да направи тази четири съставка Slow Cooker Peach Jam от собствения си блог, New Leaf Wellness. След като прасковите отиват за 8-часово завъртане в бавната готварска печка, тя ги увива с обикновена машина за картофи.
Праскови 101: Как да за тях, готвене с тях и правят праскова се рушат
5. Кайсия: Бихме направили рецепта от професионален учител по консервиране и автори на готварска книга Мариса Маккейлан, основател на блога “Храна в буркани”. Но това Бавно Масло от Кайсия Праскова привлече вниманието ни по-специално. Можете лесно да го персонализирате, като добавите малко канела, лимонова кора или ванилия, казва тя. Тя препоръчва яденето на крайния продукт с кисело мляко, сдвояването му със сирене, разнасянето му на тост или разбъркването му с овесена каша.
Гледайте: Giada de Laurentiis прави конфитюр от ягоди-домат
Конфитюрите от пресни плодове са вкусни и здравословни, но понякога може да се омаловажават. В този случай, използването на бавната готварска печка е блестяща идея, която ще ви спести време и усилия. Рецептите за конфитюри от ягоди-босилек, боровинка-слива, черница, праскова и кайсия са прости и вкусни. Не забравяйте да изберете най-добрите плодове и да ги съхранявате правилно, за да получите най-добрия вкус.