Joy Bauer teilt die cleveren Swaps, einfachen Tipps und leckeren gesunden Rezepte, die sie für die Umgestaltung von Gerichten für eine beschäftigte Familie verwendet hat. Sie gab ihren Lieblingsspeisen eine fröhliche Umarbeitung, um ihnen zu helfen, nahrhaftere, einfach zuzubereitende Mahlzeiten zu essen.
Lisa ist eine alleinerziehende Mutter von drei Jungen aus Lubbock, Texas. Wie so viele Eltern hat Lisa wenig oder gar keine Ausfallzeiten; Sie hat zwei Jobs und jongliert mit unendlichen Familienaufgaben. Lisa drückte aus, dass sie Probleme hat, Mahlzeiten zuzubereiten, die schnell, einfach und gesund sind – und dass ihre Kinder tatsächlich essen. Lisa bat um meine Hilfe, also zeigte ich ihr ein paar nahrhafte und zeitsparende Tricks.
Joy Bauer hilft allein erziehenden Mutter und ihren 3 Söhnen Start HEUTE mit gesunden Lebensmitteln
Jan.08.202305:16
Frühstück:
Das Frühstück ist die eine Mahlzeit, bei der sich die ganze Familie in der Küche versammelt und gemeinsam essen kann. Lisa serviert morgens oft stärkehaltige Pfannkuchen mit Butter und Sirup (oder verzehrfertigem Cerealien).
Da es für Kinder wichtig ist, den Tag mit Protein und Ballaststoffen zu beginnen, ist dieser gesunde und kreative Pfannkuchen-Spin eine großartige Alternative. Der Teig kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, was das Leben erleichtern kann. Außerdem schlich ich ein paar überraschende Zutaten ein, um die Ernährung anzukurbeln: Hüttenkäse und Bananen. Diese Flapjacks sorgen dafür, dass Lisas Jungs voll, zufrieden und konzentriert in der Schule bleiben.
Holen Sie sich das Joyful Pancake Rezept hier.
Gesunde Bananen- und Hüttenkäse-Pfannkuchen
Abendessen:
Das Abendessen ist meist kniffliger, da Lisa oft bei der Arbeit ist und ihre Mutter auffordert. Egal, wer gerade kocht, die Familie liebt traditionelle spanische Gerichte und Mahlzeiten.
In diesem Sinne habe ich mir zwei einfache Optionen ausgedacht, die lecker sind und an hektischen Wochentagen leicht aufgepeitscht werden können:
1. 3-Ingredient Slow Cooker Pulled Huhn
Zuerst ermutigte ich Lisa, sich mit ihrem Slow Cooker anzufreunden, da es eine großartige Zeitersparnis darstellt und köstliche herzhafte Mahlzeiten liefern kann. Natürlich kann sie googeln, um unendliche Rezepte online zu finden, aber ich habe speziell ein einfaches geteilt, das nur drei Zutaten benötigt: Hühnchen, Salsa und Taco-Gewürz (das ist es!). Bereite es am Morgen vor und dein persönlicher Koch … ich meine, der Slow Cooker … macht die ganze Arbeit für dich.
Sobald das schmackhafte Hühnchen fertig ist, kannst du das zerkleinerte Fleisch zu knusprigen Tacos, leckeren Sandwiches und käsigen Enchiladas verarbeiten – es gibt so viele kreative Möglichkeiten, es zu servieren.
2. Fröhlicher Reis und Bohnen
Als nächstes erhellte ich ein Lieblingsgericht der Ochos-Familie, Reis und Bohnen. Ihre ursprüngliche Version verwendete viele ungesunde Bestandteile, also gab ich es mit einigen einfachen und strategischen Austauschen eine Verjüngungskur. Ich habe die Butter und das Schmalz gemischt und braunen Reis anstelle von Weiß verwendet. Als nächstes verdoppelte ich die Bohnen und schlich sogar ein Gemüse hinein. Das Endergebnis ist ein köstlicher Remix, der mit Nährstoffen und Ballaststoffen beladen ist. Und nachdem sie in fabelhaften Gewürzen gebadet haben, verschlingen Lisas Kinder sie fröhlich (Puh).
Wenn Sie nach einem vollen Plan suchen, sehen Sie sich den Joy’s START TODAY-Speiseplan an. Für gesündere Tipps folgen Sie Joy auf Twitter, Facebook und Instagram und schauen Sie sich ihr Kochbuch From Junk Food to Joy Food an.
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Ich finde es großartig, dass Joy Bauer ihre cleveren Swaps, einfachen Tipps und leckeren gesunden Rezepte teilt, um Gerichte für eine beschäftigte Familie umzugestalten. Es ist inspirierend zu sehen, wie sie Lisa, einer alleinerziehenden Mutter von drei Jungen, geholfen hat, nahrhafte und einfach zuzubereitende Mahlzeiten für ihre Familie zu finden. Besonders beeindruckend finde ich die Idee, den Frühstückspfannkuchen mit Hüttenkäse und Bananen zu ergänzen, um mehr Protein und Ballaststoffe zu erhalten. Auch die beiden einfachen Optionen für das Abendessen, das Slow Cooker Pulled Huhn und der fröhliche Reis und Bohnen, klingen köstlich und gesund. Ich werde auf jeden Fall Joy auf Twitter, Facebook und Instagram folgen und ihr Kochbuch From Junk Food to Joy Food ausprobieren. Vielen Dank für die tollen Tipps!