Geheimnisse der gesündesten Kinder der Welt: 6 Lektionen für Langlebigkeit aus Japan

Wenn Sie die Kraft hatten, ein langes, kräftiges Leben zu entwickeln, könnten Sie damit beginnen, in Japan geboren zu werden.

Das Land hat die höchste “gesunde Lebenserwartung” der Welt. Laut einer kürzlich in The Lancet veröffentlichten Studie sollen japanische Jungen und Mädchen bis zu 73 Jahre ohne größere Krankheit oder Behinderung leben. Ihre gesamte Lebenserwartung liegt in den 80er Jahren.

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Die Art und Weise, wie Japaner essen und sich bewegen, gibt ihnen eine große Langlebigkeit und einen gesundheitlichen Vorteil.Shutterstock

Die USA sind nicht einmal unter den Top 10, und ein Amerikaner, der 2013 geboren wurde, erwartet bis zum Alter von 65 Jahren gute Gesundheit und lebt durchschnittlich 76 Jahre.

Was ist es an Japan, das es zu einem Wellnesszentrum macht? Es ist eine Frage, die Naomi Moriyama und ihr Ehemann William Doyle in ihrem neuen Buch “Geheimnisse der gesündesten Kinder der Welt: Warum japanische Kinder die längsten, gesündesten Leben haben – und wie es Ihnen möglich ist” untersuchen.

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“Die Art und Weise, wie Japaner essen und sich bewegen, gibt ihnen eine große Langlebigkeit und einen gesundheitlichen Vorteil”, sagte Moriyama – der in Japan aufgewachsen ist und jetzt in New York lebt – TODAY.

“Im Vergleich zu anderen Industrieländern essen Japaner im Durchschnitt weniger Kalorien pro Tag und in einem gesünderen Muster: mehr Fisch, mehr Gemüseprodukte, weniger Fleisch und Milchprodukte, kleinere Desserts und vernünftigere Portionsgrößen.”

Hier sind sechs Lektionen aus Japan, die deine Familie anwenden kann, um deine Gesundheit zu stärken:

1. Wählen Sie Lebensmittel mit weniger Kalorien pro Biss

Ein typisch japanisches Gericht ist eine kleine Schale Reis, eine Schüssel Misosuppe und drei Beilagen, die in kleinen Tellern oder Schüsseln serviert werden: eine bescheidene Portion Fisch, Fleisch oder Tofu und zwei Beilagen auf Gemüsebasis, sagte Moriyama.

Sie schlägt nicht vor, dass Sie anfangen, authentische japanische Küche zu kochen, aber sie regt an, “Japan-style family eating patterns” zu optimieren.

Genießen Sie mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Fisch, die weniger Kalorien enthalten. Verbrauchen weniger verarbeitete Lebensmittel und Gegenstände mit übermäßigen Kalorien oder Zuckerzusatz.

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2. Praktiziere “flexible Zurückhaltung”

Strenge Lebensmitteleinschränkungen oder “Food-Dämonisierung” gehören nicht zum japanischen Lebensstil. Kinder werden ermutigt, Leckereien und Snacks zu genießen, aber in der richtigen Menge und Häufigkeit, sagte Moriyama. Das Essen wird auf kleineren Tellern serviert, mit wenig Super-Sizing.

“Wir glauben fest an” flexible Zurückhaltung “, wenn es um weniger gesunde Lebensmittel geht, was ein japanisches kulturelles Muster ist”, sagte Moriyama.

“Gehen Sie weiter und genießen Sie von Zeit zu Zeit mit Ihrer Familie Pizza, Eis, Kekse oder Pommes – ganz bestimmt. Halten Sie die Portionen in Ihrem Haus kleiner und seltener. “

Um Versuchungen zu vermeiden, sollten Sie keine großen Säcke mit Kartoffelchips und Eiswürfeln im Haus aufbewahren.

Autoren Naomi Moriyama and William Doyle.
Autoren Naomi Moriyama und William Doyle. Mit freundlicher Genehmigung von Naomi Moriyama

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3. Reichweite für Reis

Der feuchte, flauschige Reis, der immer noch ein Grundnahrungsmittel der japanischen und anderer asiatischer Küchen ist, ist super-sättigend und verdrängt weniger füllende Wahlen wie trockenes Brot, sagte Moriyama.

“Sie hören oft, dass weißer Reis ein ‘hoher glykämischer Index’ ist, spitzt Ihren Blutzucker ‘und führt zu Gewichtszunahme. Aber in der Tat, Experten sind sich nicht einig darüber, ob der glykämische Index bei der Bewertung von Lebensmitteln für Nicht-Diabetiker von Wert ist “, merkte sie an.

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“Sushi ist zum Beispiel kein hochglykämisches Nahrungsmittel, weil der Reis mit anderen Nahrungsmitteln wie Fisch, Gemüse und Algen gemischt wird. Und solche gemischten Mahlzeiten und Nahrungsmittel zu konsumieren, ist die Art und Weise, wie Japaner normalerweise Reis essen, so dass jeglicher negative “glykämische Einfluss” minimiert oder eliminiert wird. “

Sie und Doyle stimmen mit den meisten Experten überein, die vorschlagen, dass brauner Reis am besten ist, weil er mehr Nährstoffe hat.

4. Beginne zu laufen

Die Japaner haben von frühester Kindheit an körperliche Aktivität in ihr Leben eingebaut. Mehr als 98 Prozent der japanischen Kinder laufen oder fahren mit dem Fahrrad zur Schule, so die Weltgesundheitsorganisation.

Das bedeutet, dass die meisten japanischen Kinder die Empfehlungen für Kinder erfüllen, 60 Minuten moderate bis starke körperliche Aktivität pro Tag zu bekommen, nur indem sie zur und von der Schule gehen, sagte Moriyama. Es stellt eine lebenslange Angewohnheit dar, regelmäßig Sport zu treiben.

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Wenn das Verlassen des Schulbusses für Ihre Kinder nicht realistisch ist, finden Sie andere Möglichkeiten, sich in Bewegung zu setzen.

“Hier ist der einfachste Tipp: Schalten Sie Ihre elektronischen Geräte für eine Stunde nachts aus, gehen Sie raus und machen Sie einen flotten Power-Walk mit Ihrer Familie, keine Ausreden”, riet Moriyama.

“Die gesundheitlichen Vorteile für Kinder … sind enorm.”

Shoot für eine Stunde körperliche Aktivität an den meisten Tagen der Woche.

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Die meisten japanischen Kinder laufen oder fahren mit dem Fahrrad zur Schule.Shutterstock

5. Seien Sie die Lifestyle-Autorität Ihres Kindes

Eines der stärksten Themen aus Moriyamas Forschung ist, dass die zu Hause ausgewählten, gesampelten und genossenen Lebensmittel starke Prädiktoren für die gesunde Lebensweise eines Kindes im späteren Leben sind.

Japanische Eltern inspirieren ihre Kinder von Kindheit an zu versuchen, eine Vielzahl von verschiedenen gesunden Lebensmitteln zu genießen, darunter viele verschiedene Früchte und Gemüse, sagte sie. Kinder essen oft Mahlzeiten zusammen mit ihrer Familie als regelmäßiges Ritual.

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Anstatt “autoritäre” Eltern zu sein, die Zucker verbieten oder Dinge wie “Fertig alles auf deinem Teller oder es gibt kein Eis” sagen, streben die Japaner danach, “autoritative” Eltern zu sein, sagte Moriyama. Sie modellieren gesundes Essen und nicht Überreaktion, wenn ein Kind ein neues Essen ablehnt oder nicht alles auf seinem Teller beendet.

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Japanische Kinder werden ermutigt, neue Lebensmittel schon in jungen Jahren zu probieren.Shutterstock

6. Die Kraft des Mittagessens

Japanische Schulen machen Kinder zu “gesunden Feinschmeckern” mit Hilfe des berühmten Schulmittagessenprogramms des Landes, sagte Moriyama.

Beginnend in der Grundschule wird Kindern ein Mittagessen mit sehr gesunden Gerichten serviert, die oft aus lokal angebauten Lebensmitteln zubereitet und frisch vor Ort zubereitet werden. Wenn die Schüler das Mittagessen nicht mögen, haben sie kein Glück. Ungesunde Lebensmitteloptionen sind einfach nicht verfügbar.

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“Auf diese Weise, glauben Sie mir, lernen sie, die gesunden, köstlichen Wahlen zu mögen, die ihnen vorgesetzt werden”, bemerkte Moriyama.

Die Kinder helfen, das Mittagessen vorzubereiten und zu dienen; und Nahrungsmittelerziehung ist ein Teil des Lehrplans. Die Schüler besuchen lokale Bauernhöfe und lernen etwas über Ernährung, Kochen, Tischmanieren und soziale Fähigkeiten. Es alles setzt Kinder auf einen Pfad von gesunden Lebensgewohnheiten, Moriyama sagte.

“Die Lektion für Eltern in den USA und anderswo ist: Sie können normalerweise nicht beeinflussen, was Ihr Kind zum Mittagessen in der Schule bekommt, aber Sie können ihre Anleitung und Inspiration für Frühstück und Abendessen sein”, fügte sie hinzu.

Diese Geschichte wurde ursprünglich im Oktober 2015 veröffentlicht. Folgen Sie A. Pawlowski auf Google+ und Twitter.

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