Beste Lebensmittel für das Glück

Einige Lebensmittel schmecken so gut, während wir sie essen, aber wir können uns blah, aufgebläht und schuldig fühlen, nur wenige Augenblicke nachdem wir die Krümel weggebürstet haben. Aber andere Nahrungsmittel werden wissenschaftlich gezeigt, um unsere Stimmung zu heben. Hier sind fünf Lebensmittel, mit denen Sie sich sofort wohl fühlen!

1. Rohe Walnüsse und Cashewnüsse

Walnüsse

Eine Unze Walnüsse hat vier Gramm Protein (das Sie sättigt und hilft, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten) und zwei Gramm Ballaststoffe (hilft auch, Sie aufzufüllen), nach New Yorker Ernährungswissenschaftlerin Elisa Zied, zugelassene Diätassistentin und Autorin von ” Jüngere nächste Woche. “

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Sie sind auch eine gute Quelle von Magnesium und Phosphorus: Niedrige Magnesiumspiegel haben mit einem erhöhten Risiko für Depressionen in Verbindung gebracht, während hohe Magnesiumspiegel mit verminderten Symptomen einer Depression in Verbindung gebracht wurden.

Walnüsse enthalten auch zellschützende Antioxidantien und sind arm an Kohlenhydraten, was bedeutet, dass sie keinen Anstieg von Blutzucker und Insulin verursachen. “Insulin-Spikes sind ein Grund, warum die Stimmungen der Menschen ausbrechen, besonders am späten Nachmittag”, sagte Dr. Drew Ramsey, stellvertretender klinischer Professor für Psychiatrie am Columbia University College für Ärzte und Chirurgen und Co-Autor von “The Happiness Diet”.

Empfohlene Portion: Eine Handvoll

Rezept zu versuchen: Miso-Walnuss-Dressing und Grünkohlsalat

2. Grünkohl

Köstlich simple kale salad
HEUTE Show: Kathie Lee und Hoda schwärmten von diesem köstlich einfachen Grünkohlsalat. – 6. April 2016Samantha Okazaki / HEUTE

Eine Tasse Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K und Magnesium und eine gute Quelle für Ballaststoffe, sagte Zied. Grünkohl ist auch reich an Kupfer, einem Spurenelement, das viele wichtige Funktionen unterstützt.

“[Kale] ist eines der gesündesten Lebensmittel auf dem Planeten”, sagte Ramsay.

Empfohlene Portion: Für Salate, schießen Sie für ein bis zwei Tassen roher Grünkohl. Zum Entsaften, ungefähr gleich. Für Grünkohl-Chips ist hausgemachte am besten und schießen für fünf bis 10 Chips.

Rezept zu versuchen: Hausgemachte Grünkohl Chips

3. Austern

Austern
Shutterstock

“Austern sind unglaublich kalorienarm und verringern Entzündungen”, sagt die New Yorker Ernährungswissenschaftlerin Bonnie Taub-Dix, R.D. und Autorin von “Lies es, bevor du es isst”.

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Taub-Dix sagt, dass Austern herzgesund sind und zu diesem großartigen Gefühl nach dem Essen beitragen, weil sie die allgemeine Durchblutung verbessern. Austern sind auch sehr hoch in essentiellen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren. Und natürlich gelten sie lange als Aphrodisiakum.

“Austern stehen immer um den Valentinstag herum auf der Speisekarte”, sagt Taub-Dix.

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Austern sind auch eine große Quelle von Zink – ein unterbewertetes Mineral, sagte Ramsey – und Vitamin B12. Zink spielt eine wichtige Rolle bei der Abwehr von Stress und ist wichtig für den Teil des Gehirns, der die Stimmung und das Gedächtnis reguliert.

Ramsey nennt Austern das “perfekte Brainfood”.

Empfohlene Portion: Sechs bis 12 Austern

4. Kaffee

Kaffee
Tasse KaffeeFeaturepics

Kaffee ist praktisch eine magische Bohne, wenn es um Stimmungsaufhellung geht: Das Koffein im Kaffee kann die geistige Konzentration und Wachheit und sportliche Leistung steigern. Kaffeekonsum kann auch vor Typ-2-Diabetes schützen und das Risiko einer Depression senken. Aber je weniger Sie konsumieren, desto besser funktioniert es.

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Ramsey empfiehlt, sehr zuckerhaltige Kaffeegetränke zu vermeiden, die Blähungen verursachen.

Empfohlene Portion: Kaffee hat etwa 150 mg Koffein pro Tasse. Begrenzen Sie den Konsum auf etwa 300 mg Koffein pro Tag und konsumieren es einmal am Tag, zu der Zeit, wenn Sie am aufmerksamsten sein wollen, sagte TODAY Ernährung Redakteur Madelyn Fernstrom.

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5. Dunkle Schokolade

Dunkel chocolate
dunkle SchokoladeFeaturePics

“Dunkle Schokolade ist einer der größten Stimmungsbooster”, sagte Ramsey. Dunkle Schokolade bietet nicht nur sofortigen Genuss, sondern hat einen hohen Anteil an Kakao, der mehr antioxidative Kraft hat als viele andere Nahrungsmittel.

Empfohlene Portion: Zwei bis vier kleine Quadrate pro Tag.

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