7 “gesunde” Lebensmittel, die dich fett machen

Denken Sie, dass vegetarische Chips tugendhafter sind als Kartoffelchips? Und dass Truthahn Burger weniger Fett haben als solche aus Rinderhackfleisch? Denk nochmal. Viele Nahrungsmittel, die gesund scheinen, sind tatsächlich verkleidete Fettfallen.

1. Brezeln

Sie können denken, dass mit nur 1 Gramm Fett pro Portion, Brezeln eine tugendhafte Snack-Wahl sind. Brezeln sind jedoch im Wesentlichen raffinierte Kohlenhydrate, die kaum ernährungsphysiologische Vorteile und eine Überdosis Salz bieten. Nur 10 Brezeln können zu mehr als der Hälfte der 1,5 Gramm Natrium beitragen, die ein Mensch täglich benötigt.

Stattdessen Snack Popcorn. Es ist Vollkorn, reich an Ballaststoffen und nur etwa 100 Kalorien pro Tasse.

2. Splenda (und andere künstliche Süßstoffe)

Zuckerersatzstoffe scheinen eine gute Wahl für Menschen zu sein, die auf ihr Gewicht achten, weil sie Kalorien in gesüßten Getränken und Lebensmitteln reduzieren. Forscher haben jedoch herausgefunden, dass künstliche Süßstoffe die Menschen anfälliger für Süßspeisen machen können, weil sie glauben, dass sie Kalorien bekommen. Wenn die Kalorien nicht der Süße folgen, sucht man sie woanders.

Forschungsergebnisse legen nahe, dass künstliche Süßstoffe nicht nur zu einer Gewichtszunahme führen, sondern auch nützliche Bakterien im Darm schädigen können.

Überspringe das gefälschte Zeug und verwende echten Honig, der nur 60 Kalorien pro Esslöffel beträgt, aber eine bessere Blutzuckerkontrolle fördert.

3. Ballaststoffreiches Getreide mit Zucker

Jeder möchte etwas mehr Ballaststoffe in seiner Ernährung haben, also warum nicht eine Schüssel mit Ihrem Lieblings-Ballaststoffe Getreide zu Ihrem Frühstück hinzufügen? Vorsichtig, einige dieser ballaststoffreichen gesundheitsbezogenen Angaben kommen mit der Überraschung eines hohen Zuckergehaltes!

Überprüfen Sie die Zutaten. Zugegebener Zucker kommt in vielen Formen, einschließlich Maissirup, weißem oder braunem Zucker, Honig und verdunstetem Rohrsirup, sowie natürlichem Zucker von getrockneten Früchten. Eine Tasse Raisin Bran hat 6,5 Gramm Ballaststoffe, zusammen mit 17,6 Gramm Zucker, während zwei Stücke Shredded Wheat (ohne Zuckerguss) können Sie die gleichen 6 Gramm Ballaststoffe, ohne Zucker.

Fazit: Es wurde gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Diät wieder Herzkrankheiten und das Risiko von Typ-2-Diabetes schützt, jedoch kann eine große Zuckermenge am Morgen Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen.

Eine bessere Wahl: Kashi Go Lean, welches wie 140 Kalorien, 6 Gramm Zucker und 10 Gramm Ballaststoffe enthält.

4. Diät-Limonade

Diät-Soda kann Sie kurzfristig flüssige Kalorien sparen, aber auf lange Sicht, kann dazu beitragen, zu viel zu essen. Eine Studie der Universität von Texas, San Antonio, die bei der Jahresversammlung der American Diabetes Association berichtet wurde, fand heraus, dass das Risiko einer Person für Übergewicht um 41 Prozent stieg. Wie bei künstlichen Süßstoffen, führen Diätgetränke dazu, dass Ihr Körper mehr Kalorien zu sich nimmt.

Es wird schlimmer: Diät Limonade ist nicht nur schlecht für Ihre Taille, es kann für Ihre Gesundheit schädlich sein. Eine kürzlich bei der American Stroke Association vorgestellte Studie folgte 2.500 New Yorkern, die jeden Tag Diät-Limonade tranken, fand heraus, dass diese Personen ein 61 Prozent höheres Risiko für vaskuläre Ereignisse, einschließlich Schlaganfall und Herzinfarkt hatten, als diejenigen, die keine Diätgetränke konsumierten.

Also, überspringen Sie die Soda und Sip Seltzer mit Scheiben Obst für Null Kalorien und viel Zip.

5. Gefrorener Joghurt

Joghurt ist ein gesunder Snack, der die Gesundheit von Darm und Immunsystem fördert. Viele gefrorene Joghurts enthalten jedoch nicht die “lebenden und aktiven Kulturen”, welche die nützlichen, gesunden Bakterien sind, welche die Darmgesundheit fördern. Unternehmen wie Red Mango beginnen zu erkennen, dass sie die nützlichen gesunden Probiotika während des Gefrierprozesses erhalten können und sollten.

Die meisten gefrorenen Joghurts enthalten fast die gleiche Menge an Fett und Kalorien wie Eiscreme. Selbst fettfreie Optionen werden in Bezug auf Kalorien knapp sein – Sie erhalten nur Kalorien aus Zucker anstelle von Fett. In einer halben Tasse Haagen Dazs fettarmer Vanille-Joghurt, gibt es 200 Kalorien, 4,5 Gramm Fett und 21 Gramm Zucker. Die gleiche Menge Haagen Dazs Vanilleeis enthält 18 Gramm Fett, aber die gleiche Menge Zucker und nur 70 mehr Kalorien als der gefrorene Joghurt.

Schöpfen Sie stattdessen echtes Eis auf. Es ist nicht viel schlimmer und ist so viel befriedigender.

6. Gemüsechips

Gemüsechips müssen gesund sein, weil sie aus Gemüse gemacht sind, richtig? Falsch. Gemüsechips sind oft nicht viel gesünder als normale Kartoffelchips. Die meisten Sorten von Gemüsechips enthalten meist Maismehl oder Kartoffel, wobei kleine Mengen Gemüsepulver oder Püree beigemischt sind. Die essentiellen Vitamine wie A und C, die man in Gemüse findet, gehen bei der Verarbeitung dieser Chips verloren, also nicht bieten viel in der Art der Ernährung.

Die meisten dieser Chips sind reich an Fett, Kalorien und Natrium. Eine Unze Veggie Chips hat 150 Kalorien – das gleiche wie Kartoffelchips! Kartoffelchips haben nur ein Gramm oder zwei mehr Fett.

DIY Gemüse Chips: Sie sind besser dran, Ihre eigenen vegetarischen “Chips” zu Hause – versuchen, Grünkohl und werfen es mit etwas Olivenöl und Meersalz, werfen Sie es in den Ofen und backen bis knusprig.

7. Türkei Burger

Viele Leute nehmen an, dass, weil ein Burger mit Truthahn eher als Rinderhackfleisch gemacht wird, dass es weniger Kalorien und Fett enthält. Aber das ist oft nicht der Fall. Oft werden Truthahnburger, die in Restaurants bestellt werden, aus dunklem Fleisch und Truthahnhaut hergestellt – die reich an gesättigten Fetten und Kalorien ist. Manchmal können Truthahnburger aus völlig dunkler Haut hergestellt werden, was ihr einen sehr hohen Fettgehalt verleihen kann.

Achten Sie darauf, schlank zu werden. Machen Sie Ihren eigenen Truthahnburger mit gemahlenem Truthahn, der mindestens 95% mager ist, oder kaufen Sie eine magerer Truthahnburgersorte wie Jenny-O Lean Turkey Burgers.

Keri Glassman, R.D., ist ein Beitrag zum Women’s Health Magazin und Gründer von Nutritious Life.

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