Kinder dazu zu bringen, mehr Obst und Gemüse zu essen, ist eine der ältesten Herausforderungen für Eltern. Angesichts der jüngsten grünen Saft und Smoothie Verrücktheit, ist es kein Wunder, dass Eltern sich an Blender um Hilfe wenden. Schließlich, was Kleinkind liebt nicht eine leckere Beere oder süße Joghurt-Zubereitung, die gerade zufällig etwas Spinat oder Grünkohl hat sich schleichen?
Aber Experten warnen, dass es einen richtigen und falschen Weg gibt, um Ihre Kinder zu “entsaften”. Nicht alle grünen Getränke sind gleich, und die Smoothie-Gewohnheiten einiger Kinder sind besser als andere. Bevor Sie also eine Tüte Karotten nehmen und mit dem Mischen beginnen, sollten Sie Folgendes beachten.
Geben Sie nicht auf tatsächlichem Gemüse auf
Mütter wie Sarah LaNore aus Monterey, Kalifornien, glauben, dass es gut ist, Gemüse in Smoothies zu schleichen. Sie fing damit an, als ihre 18 Monate alte Tochter, Emma, in die wählerische Phase des Kleinkindessens eintrat. LaNore, ein Fitnesstrainer, sagte, dass sie es Emmas “flüssige Ernährung” nannten und dass das kleine Mädchen ihre Smoothies liebte, trotz der geheimen Dosen von Karotten und Grünkohl.
“Das Mischen von Spinat, Karotten, Rüben und anderem Gemüse in Frucht-Smoothies kann eine gute Möglichkeit für wählerische Esser sein, die Nährstoffe zu bekommen, die sie brauchen”, stimmt Bauer zu. “Zur gleichen Zeit, gib niemals auf, ihnen zu dienen.”
Es wird darüber debattiert, ob das “Verstecken von Gemüse” und das Maskieren ihres Geschmacks Ihr Kind dazu bringen, dass es ihnen in Zukunft missfällt. Aber Bauer ist der Ansicht, dass es nichts Falsches daran gibt, püriertes Gemüse in Gerichte zu geben, die Ihr Kind bereits isst oder Smoothies zu verwenden – solange Sie das echte Ding anbieten, damit sie lernen können, wie Brokkoli schmeckt und Gemüse nicht wie der “Feind” aussieht ” in den kommenden Jahren.
“Ich verberge nie das Gemüse in meinem Kinderessen”, sagt Rachel Campos-Duffy, eine Wausau, Wis., Mutter von sechs, im Alter von 3 bis 14. Campos-Duffy beschreibt, wie, als ihre Kinder sah sie Entsaften, sie wollten einige der grünen Sachen auch.
“Ich glaube, Kinder sind häufiger als wir denken, um zu essen und zu trinken wie wir, wenn wir nicht einfach dem aktuellen Trend folgen, Essen für sie zu verdummeln”, sagt Campos-Duffy, die das Entsaften als Entwicklung ihrer Kinder sieht. am Gaumen, nicht durch “Tricking” sie in etwas essen.
Grüne Säfte und Smoothies haben unterschiedliche Gesundheitswerte
“Die meisten Kinder bekommen in unserer amerikanischen Standarddiät nicht genug gute Nahrung aus rohen, frischen Produkten”, sagt Vanessa Simkins, Gründerin der Website von Houston, Texas, All About Juicing. Während Simkins ein Fan von Entsaften und Smoothies ist, die essentiell für eine gesunde Ernährung sind, glaubt sie, dass die meisten Leute nicht erkennen, dass es einen “großen Unterschied” zwischen den beiden gibt. Entsaften extrahiert den Saft aus der Faser. Smoothies andererseits mischen ganze Früchte und Gemüse und lassen die Faser intakt.
TOYDAYs Ernährungs- und Gesundheitsexperte Joy Bauer unterscheidet auch zwischen den Zuckern in Fruchtsäften und denen in ganzen Früchten. Während sie empfiehlt, den Konsum von Fruchtsäften für Kinder auf 8 Unzen pro Tag oder weniger zu begrenzen, werden Smoothie und Vollfrüchtzucker mit vielen Nährstoffen, Wasser und Ballaststoffen gepackt – und sie weisen nicht die gleichen Gesundheitsprobleme auf wie der direkte Saftkonsum.
Vorsicht vor Teens, die Saft reinigen
Aviva Goldfarb von Chevy Chase, Md., Erinnert sich, wie viel Spaß sie mit ihrem 16-jährigen Sohn Salomon hatte – den sie als wählerischen Esser beschreibt – experimentierte mit verschiedenen (und zunehmend mutigen) Smoothie-Mischungen.
“Mein Sohn ist sehr athletisch, isst aber natürlich nicht viele Früchte oder Gemüse, aber er geht wirklich in den Sport und ist gesund und stark”, sagt Goldfarb, Autor von “Smooth Start: 10 Healthy Smoothie Recipes” kam vom Sport nach Hause – ausgehungert – ein “Power Smoothie” war der perfekte Snack für ihn und seine Freunde, um sie bis zum Abendessen zu überschwemmen.
Teens sollten jedoch vermeiden regelmäßig Säfte oder Smoothies für Mahlzeiten zu ersetzen und sie sollten sich von Saft reinigen, sagt Kinderärztin Dr. Tanya Altmann von Westlake Village, Kalifornien. Sie erinnert Eltern, dass Jugendliche eine gesunde Ernährung und eine gesunde Kalorienzufuhr nicht nur für ihr Körper, sondern auch in der Schule konzentrieren, während der Fahrt konzentrieren und gute Entscheidungen treffen.
Smoothies können hart auf Kinderzähne sein
Während grüne Smoothies mit Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien gefüllt sein können, fand eine im British Dental Journal veröffentlichte Studie heraus, dass der konzentrierte Zucker in einigen Fruchtmischungen Zahnschmelz erodieren kann, wenn er außerhalb der Mahlzeiten verzehrt wird.
“Der Zucker von Smoothies sitzt auf den Zähnen und kann Säure und Verfall produzieren”, stimmt Dr. Donald Kohn zu, ein Kinderzahnarzt und früherer Chef der Zahnmedizin am Yale New Haven Hospital. “Daher empfehlen wir im Allgemeinen nicht, dass sie zwischen den Mahlzeiten konsumiert werden, da es nicht praktisch ist, zu erwarten, dass Kinder nach jedem die Zähne putzen.”
Jacoba Urist ist eine Gesundheits- und Lifestyle-Reporterin in NYC, die fast jeden Tag einen Rüben-Ingwer-Eis-Smoothie trinkt. Ihr vierjähriger Sohn nennt es “Mama’s Saft”. Folgen Sie ihr auf Twitter @JacobaUrist
ieben für Familien”. Sie warnt jedoch davor, dass Eltern vorsichtig sein sollten, wenn es um Teenager geht, die Saftreinigungen oder Entgiftungen ausprobieren wollen. “Es ist wichtig, dass Eltern verstehen, dass diese Trends nicht für Kinder oder Jugendliche geeignet sind”, sagt sie. “Sie brauchen eine ausgewogene Ernährung mit allen Nährstoffen, um gesund zu bleiben und sich zu entwickeln.” Goldfarb empfiehlt, dass Eltern mit ihren Kindern über gesunde Ernährung sprechen und ihnen beibringen, wie man eine ausgewogene Mahlzeit zusammenstellt, anstatt sich auf Trends zu konzentrieren. Insgesamt ist es wichtig, dass Eltern ihre Kinder ermutigen, mehr Obst und Gemüse zu essen, aber auf eine gesunde und ausgewogene Weise. Das Verstecken von Gemüse in Smoothies kann eine gute Möglichkeit sein, um wählerische Esser zu erreichen, aber es ist auch wichtig, dass Kinder lernen, wie echtes Gemüse schmeckt und aussieht. Eltern sollten auch vorsichtig sein, wenn es um Trends wie Saftreinigungen geht und sicherstellen, dass ihre Kinder eine ausgewogene Ernährung erhalten.